Томатное пюре: рецепт

Томаты являются очень ценным и полезным продуктом для детского организма. Томатное пюре содержит множество витаминов и микроэлементов, а главное, томаты содержат минеральные соли и пектиновые вещества.

Но в то же время томат это аллерген, который может вызвать реакцию у ребенка. Поэтому его вводят в рацион детям старше 1-го года начиная с 1-ной ч.л. и отслеживают реакцию.

Для приготовления томатного пюре берут только качественные, спелые помидоры. Хорошо будет, если они будут не из магазина, а хотя бы с рынка или же домашнего происхождения.

Рецепт томатного пюре:

1. Томаты нарезаются на небольшие кусочки и складываются в кастрюлю. Заливаются горячей водой и доводят до кипения.

2. Эту массу пропускают через сито, так чтобы кожура и семечки остались, чтобы их выбросить.

3. Затем масса перекладывается в эмалированную посуду и варится на сильном огне 45 минут, так чтобы объём уменьшился в 2-3 раза. При варке необходимо томатное пюре постоянно помешивать деревянной ложкой. И кастрюлю для варки заполнять на половину, так как пюре сильно пенится.

Из томатов можно так же готовить томатный сок, рецепт которого находится по ссылке.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1408

Из этой же серии:

• 

  Пюре из тыквы для грудничка

  Продукты: Тыква - 200 гр. Вода - 0,5 ст. Ваш малыш подрос, и настало время начинать прикорм. Кругом столько всевозможных овощей и фруктов, глаза разбегаются – яблоки, груши, ...

• 

  Картофельное пюре для грудничка

  Ни для кого не секрет, что избыточный вес – бич 21 века. Но мало кто из мамочек задумывается о лишнем весе у грудных малышей. А ...

• 

  Протертая рисовая каша для грудничка

  Ингредиенты: круглый рис - 0,5 ст., вода - 1 ст., молоко коровье или козье - 1 ст. Рис - ценный продукт, который включают в детский рацион с самого раннего ...

Оставьте комментарий первым