Шоколадная колбаса из печенья: пошаговый рецепт

Детские десерты и сладости

рецепт шоколадной колбасыИнгредиенты:

  • 500 граммов песочного печенья,
  • 200 граммов сливочного масла,
  • 150 граммов сгущенного молока с сахаром,
  • 2 ст. ложки какао-порошка.
Я колбаску обожаю,
На десерт ее ем с чаем,
Вместо сала в ней — печенье,
Это просто наслажденье!

Шоколадная колбаса — одно из любимых лакомств у каждого ребенка. Вариаций на тему как приготовить шоколадную колбасу довольно много. Однако классическим считается именно этот детский рецепт:

Шоколадная колбаса из печенья — Приготовление:

печенье для шоколадной колбасы1. Песочное печенье поломать руками на мелкие кусочки.

 

сливочное масло для колбаски шоколадной2. Сливочное несоленое масло нарезать на куски и растопить на очень маленьком огне в глубокой кастрюле. Постоянно помешивать ложкой либо венчиком.

 

сгущеное молоко для колбаски3. Когда масло полностью растает, влить в него сгущенное молоко.

 

колбаса шоколадная рецепт4. Всю смесь хорошенько размешать и снова нагреть, но не кипятить.

 

какао для шоколадной колбасы5. Всыпать 2 столовые ложки какао-порошка (можно «Золотой ярлык»).

 

фото рецепт шоколадной колбасы6. Размешать до однородного цвета и убрать все комочки. Всыпать раскрошенное печенье, сняв предварительно массу с огня.

 

смесь для шоколадной колбаски7. Перемешать очень быстро, чтобы все печенье равномерно покрылось шоколадной помадкой.

 

шоколадная колбаска8.Плотный целлофановый пакет разложить на ровную поверхность, на нее выложить готовую шоколадную массу с печеньем. Завернуть плотно в рулет и положить в холодильник до затвердевания.

 

шоколадная колбаса в разрезе9. Когда шоколадная колбаса затвердеет, можно ее разворачивать и нарезать.

Секреты приготовления шоколадной колбасы:

— печенье обязательно должно быть сдобным и песочным, из сухого печенья такой вкусной шоколадной колбасы точно не получится,

— для ускорения процесса можно половину печенья провернуть через мясорубку, а оставшуюся часть поломать на крупные кусочки,

— покупное сгущенное молоко можно заменить домашним, сварив его из молока и сахара по классическому рецепту,

— какао-порошка можно взять и поменьше (например, всего 1 столовую ложку или даже 2/3), если вам или вашему ребенку не нравится слегка горьковатый вкус,

— если масса получилась жидковата — добавьте немного печенья, если густовата — сгущенного молока,

— правильно приготовленная шоколадная колбаса не тает прямо на глазах (в прямом смысле этого слова) — она хорошо сохраняет форму даже при комнатной температуре длительное время,

— как это ни странно звучит, многие дети очень любят запивать шоколадную колбасу горячим шоколадом, который также можно приготовить в нескольких вариантах.

Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Торт сметанник (рецепт) с натуральными пищевыми красителями
Вареники на пару с клубникой — фото рецепт »