Желе из клубники

Ингредиенты:

• сахар – ½ стакана,
• вода – 1,5 литра,
• клубника – 300 граммов,
• желатин – 1,5 ст. ложки,
• свежая мята – 2 веточки.

Чтобы приготовить вкусный десерт ребенку, вам достаточно иметь клубнику и желатин. Даже зимой всегда можно купить замороженную клубнику, а летом – свежую. Желатин продается в пакетиках в любом супермаркете.

Клубничное желе – простой, но очень вкусный десерт. Благодаря быстрорастворимому желатину попробовать желе с клубникой ваш малыш сможет буквально через несколько часов. К тому же упрощается задача, вы сможете не только сделать вкусное желе из клубники, но и сварить одновременно сладкий и насыщенный компот. Ведь именно из него и будет готовиться желе.

Такой десерт очень нравится детям: он освежающий, сладкий и нежный. Время приготовления желе – около трех часов. Это еще в большей степени будет зависеть от качества желатина.

Желе из клубники — рецепт подходит и для свежей и для замороженной:

В небольшую кастрюлю налейте воду и засыпьте сахар. Перемешайте и поставьте кастрюлю на плиту. Включите средний огонь и ждите, когда вода закипит.

В это время достаньте клубнику из морозилки, если используете замороженную клубнику. Если же клубника у вас свежая, тогда хорошо ее помойте и уберите хвостики.

Когда вода закипит, выложите клубнику в кастрюлю. Варите примерно 25-30 минут, чтобы компот получился наваристым.

Когда компот будет готов, выключите огонь. Отлейте 50 мл компота в глубокую тарелку. Засыпьте быстрорастворимый желатин.

И еще 400 мл компота отлейте в большую миску, в которой будете делать массу для желе.

Помешайте желатиновую массу венчиком и оставьте на 10 минут. К этому времени желатин хорошо раствориться и массу можно будет использовать.

Перелейте желатиновую массу в большую миску с компотом. Заливайте тонкой струей.

Перелейте массу в стаканы, бокалы или любую другую красивую и удобную посуду.

В каждый стакан положите по одной свежей клубнике, и поставьте десерт в холодильник для застывания. Обычно хватает 2-2,5 часа для полного застывания.

Перед подачей к столу выложите в каждый стакан с десертом по одной веточке свежей мяты для украшения.

еще из клубники и желатина, можно сварить ребенку кисель.

Мастер класс подготовила: Евгения Хоновец (infigirl), для сайта с детскими рецептами.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1421

Из этой же серии:

• 

  Банановый десерт с кокосовой стружкой

  Ингредиенты: Банан – 1 шт. Печенье – 10 шт. Кокосовая стружка – 0,5 ст. несколько изюминок Довольно простой рецепт детского десерта из банана, печенья и кокосовой стружки.  Мы готовили  забавного ...

• 

  Творожные сырки в шоколаде

  Ингредиенты: 200 грамм творога 50 грамм клубничного джема 1 плитка шоколада 100 грамм сливочного масла 100 грамм сахарной пудры 100 грамм сметаны Так же понадобится силиконовая формочка небольших размеров для льда и ...

• 

  Запеченная тыква с сахаром в духовке

  Продукты: Тыква - 200 рг. Вода - 200 мл. Сахар - 50 гр. Тыквенный сладкий десерт придется по вкусу маленьким любителям тыквы. Если ребенку не рекомендуется сахар, его можно ...