Борщ со свежей капустой

Детские обеды, супы для детей (рецепты)

борщ со свежей капустойИнгредиенты:

  • курица без жирной кожи — 300 гр.,
  • картофель молодой — 6-8 шт.,
  • морковка небольшая — 1 шт.,
  • средний помидор — 1 шт.,
  • свежая капуста — 300 гр.,
  • репчатый лук — 1 шт.,
  • немного укропа,
  • соль.

«Мама, а почему нужно есть борщ (суп, щи)?» — такие вопросы детишки очень часто задают мамам. И действительно, так ли уж необходимы супы для ребенка? В некоторых странах Европы не только в меню для ребенка, но и даже для взрослого человека супы встречаются не часто. Например, в Германии. Там суп — большая редкость на обед даже у самой замечательной (по их меркам) хозяйки. У нас же ни один обед не обходится традиционно без первого блюда, ведь это так полезно для ребенка! Например, борщ со свежей капустой и помидорами.

Приготовление борща со свежей капустой:

бульон для борща1. Сварить прозрачный куриный бульон с луком (не забудьте его посолить).

 

картофель для борща2. Добавить нарезанный кубиками картофель.

 

морковь для борща3. Теперь очередь моркови, нарезанной колечками.

 

свежая капуста для борща4. Только когда уже сварится картофель, можно добавлять в борщ капусту, предварительно мелко нашинкованную.

 

помидоры для борща5. Пока варится капуста, помидор нужно почистить от кожицы, потом просто натереть на крупной терке в кашицу. Добавить в борщ.

 

укроп для борща6. Уже в конце приготовления вкусного борща со свежей капустой и помидором добавить зелень укропа. Прокипятить минутку и убрать с огня кастрюлю.

 

рецепт борща со свежей капустой7. Борщ готов! Приятного аппетита!

 

Секреты приготовления аппетитного борща со свежей капустой и помидорами:

— вместо курицы можно взять нежирные свиные ребрышки либо телятину — такой борщ подойдет даже для грудничков, если его перетереть через сито либо блендером,

— в некоторых вариантах приготовления борща помидор поджаривают на растительном масле, но в детском меню такие блюда не очень желательны,

— можно также приготовить протертый борщ из свежей капусты для грудничка.

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Сметанно огуречный соус
Черника в собственном соку на зиму »