Борщ со свежей капустой

Ингредиенты:

• курица без жирной кожи — 300 гр.,
• картофель молодой — 6-8 шт.,
• морковка небольшая — 1 шт.,
• средний помидор — 1 шт.,
• свежая капуста — 300 гр.,
• репчатый лук — 1 шт.,
• немного укропа,
• соль.

«Мама, а почему нужно есть борщ (суп, щи)?» — такие вопросы детишки очень часто задают мамам. И действительно, так ли уж необходимы супы для ребенка? В некоторых странах Европы не только в меню для ребенка, но и даже для взрослого человека супы встречаются не часто. Например, в Германии. Там суп — большая редкость на обед даже у самой замечательной (по их меркам) хозяйки. У нас же ни один обед не обходится традиционно без первого блюда, ведь это так полезно для ребенка! Например, борщ со свежей капустой и помидорами.

Приготовление борща со свежей капустой:

1. Сварить прозрачный куриный бульон с луком (не забудьте его посолить).

 

2. Добавить нарезанный кубиками картофель.

 

3. Теперь очередь моркови, нарезанной колечками.

 

4. Только когда уже сварится картофель, можно добавлять в борщ капусту, предварительно мелко нашинкованную.

 

5. Пока варится капуста, помидор нужно почистить от кожицы, потом просто натереть на крупной терке в кашицу. Добавить в борщ.

 

6. Уже в конце приготовления вкусного борща со свежей капустой и помидором добавить зелень укропа. Прокипятить минутку и убрать с огня кастрюлю.

 

7. Борщ готов! Приятного аппетита!

 

Секреты приготовления аппетитного борща со свежей капустой и помидорами:

— вместо курицы можно взять нежирные свиные ребрышки либо телятину — такой борщ подойдет даже для грудничков, если его перетереть через сито либо блендером,

— в некоторых вариантах приготовления борща помидор поджаривают на растительном масле, но в детском меню такие блюда не очень желательны,

— можно также приготовить протертый борщ из свежей капусты для грудничка.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1408

Из этой же серии:

• 

  Зеленые щи с щавелем и яйцом

  Продукты на 3 порции: Мясной бульон - 2 стакана Щавель - 100 гр. Шпинат - 100 гр. Картофель - 2 шт. Яйцо - 3 шт. Соль - по вкусу Сметана - по ...

• 

  Музыкальные Валентинки для любимых мужчин и девушек на 14 февраля

  Сегодня наступил один из самых волшебных дней в году – День святого Валентина. Это время, когда сердца наполняются теплом, а души переплетаются в нежных объятиях ...

• 

  Суп с куриными фрикадельками: рецепт с фото

  Ингредиенты: куриный фарш - 100 гр., картофель - 3 шт., морковь - 1/2 шт., соль вода, укроп. Малышам в еде нравится все маленькое. Психологи даже советуют не использовать большие глубокие тарелки при ...