Мясной суп в горшочках

Детские обеды, супы для детей (рецепты)

мясной суп в горшочкеПродукты на 2 горшочка:

  • Телятина  — 200 гр
  • Лук — 1шт.
  • Картофель не крупный — 4 шт.
  • Помидор средний — 2 шт.
  • Морковь средней крупности — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Соль — по вкусу.

Обычно все супы и борщи мы варим на плите, но иногда хочется чего-то необычного и тут в ход идут горшочки. Блюда в них получаются особенно насыщенные и ароматные. Даже простой мясной суп с овощами заиграет по другому. Потому, что суп будет не кипеть, а томиться в горшочках. Попробуем?

Приготовление супа в горшочках:

мясо для супа в горшочке1. Мясо лучше всего изначально отварить до полуготовности. И выложить в горшочек. Так мы решаем сразу две задачи: избавляемся от мясной пены и получаем мягкое проваренное мясо. К тому же, детские супы рекомендуют варить именно на втором бульоне.

 

лук и морковь для супа в горшочках2. Теперь мелко крошим все овощи и поочередно закладываем в горшочек. Сперва идут лук и морковь.

 

картофель для супа в горшочке3. Потом кладем картофель нарезанный кубиками.

 

перец и помидоры4. Следом за картошкой в горшочек отправляем покрошенные болгарский перец и помидор. Помидор предварительно вымачиваем в кипятке и освобождаем от пленки. Все ингредиенты присолим по вкусу.

 

вода для супа в горшочке5. Зальем воды почти до верха горшочка. Накроем их крышками и отправим в холодную духовку томиться на 40 минут. Духовку включаем на 180 гр.

 

готовый суп в горшочке6. Суп после приготовления разливаем по тарелочкам и подаем к столу.

 

рецепт супа в горшочках7. В суп можно добавить ложку сметаны и зелень.

Приятного аппетита!

Нюансы приготовления супа в горшочках:

1. Суп сваренный по этому рецепту получается с прозрачным бульоном и с очень малым количеством жира, что немаловажно для детей с лишним весом.

2. Помните, что духовку начинают нагревать только вместе с горшочками. Это важно!

3. Для маленьких детей, которые еще не умеют хорошо жевать, суп можно в конце варки перемолоть блендером в пюре.

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Яблочный сок в соковарке: рецепт с фото
Быстрое творожное печенье: рецепт с фото »