Постный борщ с черносливом

Детские обеды, супы для детей (рецепты)

борщ с черносливомПродукты:

  • Капуста белокочанная — 250 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Свекла- 1 шт. средних размеров.
  • Чернослив — 150 гр.
  • Сметана — по 1-й ложке при подаче, в тарелку.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Подсолнечное масло — 50 гр.
  • Соль — по вкусу
  • Зелень и сухарики — при подаче, в тарелку.

По данному рецепту получается действительно вкусный борщ, несмотря на отсутствие мяса. И готовится он достаточно быстро и просто.

Борщ с черносливом можно готовить всем детям старше 1,5 лет, но особенно он подойдет тем, кому по определенным причинам не рекомендуется кушать мясо.

Фото рецепт борща с черносливом:

продукты для борща с черносливом1. Подготовьте необходимый набор ингредиентов для борща.  Старайтесь готовить ребенку только из качественных и свежих продуктов.

 

капуста и лук для борща2. Капусту и репчатый лук мелко накрошите.

 

свекла для борща3. Свеклу мелко натрите.

 

чернослив для боща4. Чернослив промойте несколько раз горячей водой.

 

овощи для борща в кастрюле5. Выложите в кастрюлю капусту, лук и свеклу. Добавьте пару ст. л. томатной пасты, влейте примерно 50гр. подсолнечного масла и добавьте 2-3 стакана воды. Потушите на среднем огне до готовности. Примерно 25 мин.

 

чернослив для борща6. В это же время, поставьте вариться чернослив с тремя стаканами воды. В отдельной кастрюле. Чернослив тоже варится примерно 25 мин, на среднем огне.

 

рецепт борща с черносливом7. Полученный отвар чернослива добавьте к постному борщу.

 

постный борщ с черносливом8. Сам чернослив отложите в отдельную посуду. Его нужно будет подавать каждому в тарелку (при желании).

 

постный борщ с черносливом9. Присолите по вкусу и перемешайте борщ с отваром чернослива. Доведите до кипения еще раз, после чего сразу отключите.

 

постный борщ с черносливом10. При подаче добавьте в борщ чернослив, сметану и свежую зелень. Так же сюда очень хорошо подходят сухарики.

Приятного аппетита!

 

На заметку:

1. Если вы купили чернослив с косточками, их необходимо вытащить, перед варкой.

2. Так как в борще отсутствует картошка и мясо, он достаточно легкий. Чтобы это компенсировать, добавьте при подаче в тарелку сухарики. С ними ребенок насытится быстрее.

3. Сладость отвара чернослива в борще практически не ощущается. А вот сами ягоды кладите по желанию. Не все любят соленое и сладкое в одном блюде.

4. Чернослив и свекла обладают слабительными качествами, поэтому борщ очень хорош для детей с проблемным стулом.

5. Еще один постный рецепт первого блюда для ребенка — щи вегетарианские.

 

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Суп пюре из цветной капусты для ребенка
Картошка запеченная в духовке со сметаной »