Суп пюре из брокколи и риса

Детские обеды, супы для детей (рецепты)

суп из брокколи и рисаИнгредиенты на 3 порции:

  • 1 литр любого мясного бульона;
  • средняя морковь;
  • средняя луковица;
  • 2 стакана круглого риса;
  • небольшой кочан брокколи;
  • соль, специи по вкусу, листочек лавра;
  • растительное масло.

продукты для супа из брокколи

Полезный и вкусный суп-пюре с брокколи и рисом – идеальный вариант для легкого ужина или обеда. Подходит как для детского, так и для взрослого стола. Детям такой супчик можно варить уже с 10 месяцев. Только учтите, что малышам овощи поджаривать на сковороде с маслом не нужно, просто отварите их вместе с другими ингредиентами.

Фото рецепт супа пюре из брокколи:

лук и морковь для супа1. Крупно натертую морковь обжарьте в масле в течение минуты, затем добавьте нашинкованную луковицу и пассируйте еще 1-1,5 минуты.

 

суп на плите2. Залейте овощи горячим бульоном.

 

рис для супа3. Всыпьте в бульон промытый рис, посолите, варите 15-17 минут.

 

брокколи для супа4. В бульон добавьте разобранную на соцветия брокколи, добавьте специи, варите еще 10-12 минут (до готовности брокколи).

 

суп на плите5. Суп снимите с огня, немного остудите.

 

суп пюре с помощью блендера6. При помощи ручного блендера протрите суп в пюре.

 

лаврушка в супе пюре7. Положите лавровый лист, доведите суп-пюре до кипения и проварите еще 1-2 минуты (лавровый лист уберите), при необходимости долейте воды (бульона).

 

суп из брокколи8. Суп пюре подается с сухариками.

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Печенье с черносливом «Вертушки»
Простая запеканка из макарон и отбивных »