Суп пюре из цветной капусты для ребенка

Продукты:

• Соцветия цветной капусты — 20-25 соцветий
• Картофель — 4 шт. маленьких.
• Рис — 3 или 4 ст.л. риса.
• Сливки — 100 мл. (вместо сливок, можно добавить 2-3 ст.л. сметаны)
• Соль — повкусу
• Слив. масло — кусочек

Цветная капуста — диетический и полезный продукт. Свое название получила благодаря соцветиям напоминающим цветы. А вовсе не из-за разноцветной окраски, как можно подумать не видя и не зная этот продукт.

Ее можно вводить в прикорм детям до года, в отличии от белокочанной. Потому что она более мягкая и не вызывает коликов в животе. Так же она помогает поддерживать стул в норме.

Для первого прикорма подойдет просто пюре из цветной капусты, после чего можно попробовать пюре из капусты с морковью.  А с 1-го года ребенку можно приготовить нежный сливочный суп пюре из цветной капусты и картофеля. Фото рецепт которого и размещен ниже.

Приготовление супа пюре из цветной капусты:

1. Главным компонентом в данном супе является цветная капуста, поэтому ее берем немного больше, чем остальных продуктов. Так же приготовим картофель, рис, сливки, кусочек масла и соль. Если под рукой нет сливок, подойдет и сметана (примерно 3 ст.л.) Данного количества продуктов хватит на 5-6 порций. Если нужно меньшее количество, уменьшайте продукты пропорционально друг другу.

 

2. Цветную капусту разберите на соцветия. Картофель нарежьте мелкими кубиками. Выложите овощи в кастрюлю с водой и варите до готовности. Примерно 20-25 мин.

 

3. В отдельной кастрюле отварите рис.

 

4. Из кастрюли, в которой варились овощи, слейте отвар в стакан. Он нам еще пригодится. К отварным овощам добавьте отварной рис и пюрирйте блендером.

 

5. Должна получится такая однородная масса. Присолите ее по вкусу.

 

6. Добавьте кусочек сливочного масла и сливки. Перемешайте.

 

7. Суп-пюре приобретет такой светлый цвет. Регулируйте густоту супа самостоятельно. Если он кажется излишне густым добавьте овощного отвара, который слили ранее.

 

8. Маленьким детям суп лучше подавать как есть, без всяких добавлений.

 

9. А деткам постарше лучше подать суп пюре из цветной капусты с сухарями. В таком варианте больше шансов того, что блюдо будет съедено. Так же суп можно присыпать зеленью или листиками петрушки.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1408

Из этой же серии:

• 

  Музыкальные Валентинки для любимых мужчин и девушек на 14 февраля

  Сегодня наступил один из самых волшебных дней в году – День святого Валентина. Это время, когда сердца наполняются теплом, а души переплетаются в нежных объятиях ...

• 

  Куриный суп с картофелем и вермишелью

  Ингредиенты: 1 куриный окорочок, несколько веточек петрушки, 2 молодые луковички, 1 морковка, 6 картошин, 3 ст. л. тонкой вермишели, соль, вода. Куриные супы довольно часто встречаются в меню для ребенка. Благодаря своей диетичности и ...

• 

  Популярные детские супы от года

  Чтобы малыш рос здоровым и сильным ему нужно сбалансированное питание, которое будет обеспечивать полезными микроэлементами и витаминами. Супы очень полезны и хорошо влияют на перестройку детского ...