Суп с индюшиной печенью и овощами

Ингредиенты:

• 100 грамм индюшиной печени;
• половина луковицы;
• одна картофелина;
• 50 грамм белокочанной капусты;
• смесь замороженных овощей (свежих): цветная капуста, помидор, кабачок, брокколи, брюссельская капуста, стрючковая фасоль, морковь;
  — соль.

Когда ребенок растет, ему необходимо постоянное поступление в организм полезных микроэлементов, веществ и витаминов. И лучшими их поставщиками в организм служат овощи и мясо. Потреблять их ребенок должен постоянно, хотя бы раз в день овощи и мясо должны присутствовать в рационе ребенка. Но помните, что овощи следует вводить в рацион постепенно, лучше начинать с кабачков, цветной капусты, картофеля и т.д.

Супчик, который я вам хочу предложить, подходит для детей, которые уже прошли так называемую «проверку овощами». Супчик этот можно подавать с цельными овощами, а можно превратить в суп-пюре. В нашем случае это цельный супчик.

Рецепт супа с индюшиной печенью и овощами:

Индюшиная печень очень легкая и полезная, с помощью ее употребления можно поддерживать уровень гемоглобина в норме. Печень заливаем водой и ставим на огонь.

Теперь подготовим все необходимые овощи. Картофель и лук очищаем от кожуры, капусту мелко шинкуем. Смесь овощей достаем для разморозки.

К печени добавляем порезанную на мелкие кусочки луковицу.

Как только вода в кастрюле начинает закипать, добавляем в нее картофель, который предварительно нарезаем на части мелкие.

Сразу же к картофелю добавляем нашинкованную капусту.

И варим на протяжении 15 минут. Затем добавляем овощи, которые к тому времени уже разморозились.

Обязательно, после добавления овощей суп мы должны посолить. Соли достаточно пол чайной ложки.

После добавления соли варим суп еще 5 минут и выключаем.

Подавать суп с печенью в теплом виде, можно добавить пол чайной ложки оливкового масла, это обогатит его вкус и дополнит дополнительными витаминами.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1421

Из этой же серии:

• 

  Зеленые щи с щавелем и яйцом

  Продукты на 3 порции: Мясной бульон - 2 стакана Щавель - 100 гр. Шпинат - 100 гр. Картофель - 2 шт. Яйцо - 3 шт. Соль - по вкусу Сметана - по ...

• 

  Крем суп из лосося — вкусный фото рецепт

  Ингредиенты: кусочек красной рыбы для бульона – голова или хвост; 2 л воды; 1 болгарский перец; 1 луковица; 2 морковки; 3 картофелины; 200 мл нежирных сливок; соль по вкусу; пучок зелени; 2 ст. л. сливочного ...

• 

  Крем суп из тыквы «Оранжевое солнце в тарелке»

  Ингредиенты на 2 порции: 0,5 л воды или бульона (овощного или мясного); 150 г тыквы; 1 крупная картофелина; 1 болгарский перец; половина луковицы; 2 ст. л. тыквенных семечек; 50 мл нежирных сливок; соль ...