Поиск рецепта:


Тыквенный суп пюре с сыром

Детские обеды, супы для детей (рецепты)

 

тыквенный суп пюре с сыром

Тыква – овощ очень полезный. Но не всем малышам он по душе! Сладковатый привкус, настойчивый аромат – иногда этой «особенности» в тыкве слишком много… Но полностью отказываться от нее не стоит: нужно лишь попробовать приготовить что-то небанальное. Например, очень вкусный крем-суп с сыром, перцем и луком! Такой обед подойдет и подросшим карапузам, и тем, кто пока ест только измельченный прикорм.

Ингредиенты:

  • Длинная тыква – 1 шт.
  • Болгарский перец (желтый либо красный) – 1 шт.
  • Репчатый лук – половина луковицы
  • Соль – по вкусу
  • Твердый сыр (в идеале – пармезан, но можно взять и сыр попроще) – 100

Если для вашего малыша обед – традиционное время для приема мясной пищи, в такой суп можно добавить и птицу – несколько отваренных кусочков курицы или индейки.

продукты для тыквенного супа

Рецепт тыквенного супа для грудничка.

Пошаговый фото рецепт:

1. Начнем с самого главного ингредиента – тыквы. Для этого супа нужно использовать не обычную сладкую тыкву круглой формы, а вытянутую – она не настолько приторная на вкус и хорошо подходит для соленых блюд. Тыкву промойте под проточной водой, разрежьте ее пополам, достаньте семена и срежьте ножом шкурку. Затем нарежьте этот овощ кубиками, чтобы его было удобно сварить.

тыква

2. Кусочки тыквы сложите в кастрюлю, в которой все овощи будут вариться вместе. В зависимости от размера тыквы, вам подойдет кастрюля объемом от 2,5 до 4 л. Половину луковицы нарежьте крупными кубиками (слишком измельчать не нужно, ведь потом все равно кусочки этого овоща будут превращены комбайном в однородную массу) и уложите в кастрюлю к тыкве.

тыква с луком

3. Перец промойте, разрежьте пополам, достаньте сердцевину и семена. А саму мякоть нарежьте на крупные кусочки и поместите их в ту же кастрюлю. Залейте овощи водой и поставьте на огонь, чтобы они варились.

болгарский перец

4. Когда вода закипит, посолите будущий суп. Варите овощи на протяжении 20 минут: за это время все ингредиенты отлично размягчатся.

суп пюре тыквенный

5. Переложите овощи без лишней жидкости в чашу кухонного комбайна и измельчите их до однородности. На этом этапе можете добавить в комбайн еще и кусочки вареного мяса, чтобы измельчить все ингредиенты вместе. Перелейте овощное пюре назад в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь.

тыквенный суп

6. Пока крем-суп греется на плите, натрите твердый сыр на мелкой терке.

сыр для супа

7. Добавьте измельченный сыр в закипевший суп, размешайте и варите вместе 2 минуты, чтобы сыр полностью растаял.

тыквенный суп с сыром

Тыквенный суп пюре с сыром готов! Остудите его до приятной температуры и предложите малышу пообедать. Приятного аппетита!

суп пюре тыквенный с сыром
рецепт тыквенного крем супа с сыром

Поделиться ссылкой:



 

 

« Детская уха из тунца

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» опубликовала рецептов: 908