Холодник из свеклы — рецепт для детей

Детские обеды, супы для детей (рецепты)

холодник из свеклыИнгредиенты:

  • 300 гр. докторской колбасы,
  • 2 яйца,
  • 3 средних огурца,
  • пучок зеленого лука,
  • 2 отварные свеклы,
  • 2 л. охлажденной кипяченой воды,
  • сметана,
  • соль,
  • 1 ст.л. лимонного сока.

Жарким летом не очень хочется кушать горячий борщ, даже если он будет очень вкусным. Поэтому самым распространенным первым блюдом для детей и взрослых летом считается холодник. Самый простой детский рецепт приготовления холодника следующий:

Холодник из свеклы — Приготовление без уксуса:

вареная колбаса для холодника1. Вареную колбасу нарезать на мелкие кусочки.

 

яйца для холодника2. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и покрошить кубиками.

 

огурец для холодника3. Огурцы тщательно вымыть, разрезать вдоль дважды пополам, а затем мелко нарезать поперек.

 

лук для холодника из свеклы4. Зеленый лук нарезать очень мелко.

 

свекла для холодника5. Свеклу предварительно отварить, очистить и натереть на свекольной терке.

 

борщ холодник6. Все ингредиенты сложить в кастрюлю и залить предварительно остуженной кипяченой водой.

 

летний борщ холодник7. Посолить по вкусу и добавить лимонный сок.

 

холодник из свеклы рецепт8. Охладить в холодильнике и можно разливать по тарелкам, добавив по вкусу сметану.

Секреты приготовления холодника:

— вместо вареной колбасы можно взять отварную курицу либо ветчину,
— свеклу удобно использовать уже готовую, если вам не нравится ее варить самой — стерилизованная гарнирная свекла в стеклянной таре либо в вакуумной упаковке прекрасно подойдет (важно, чтобы в ее составе не было уксуса),
— хранить холодник можно не более суток в холодильнике.

Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Варенье из земляники — рецепт
Сметанное желе с клубникой: рецепт с фото »