Рецепты блюд из яиц

Например:
-яйцо отварное в мешочек или в крутую;
-яичница-глазунья;
-яичница-болтунья.

При наличии хотя бы некоторых ингредиентов, меню ребенка можно разнообразить такими блюдами, как:
-яичница с помидором;
-омлет классический;
-омлет с добавлением всевозможных начинок-колбасы, овощей, картофеля, зелени.

Если есть немного свободного времени и капелька желания, то можно приготовить очень вкусное блюдо

яичный рулет с рисом

Для него понадобится: два яйца, молоко-примерно две столовые ложки, одна ч.л. муки, масло сливочное-половинка чайной ложки, две чайные ложки риса, зеленый лук,

Как приготовить: Отделить белок у одного яйца и взбить его в пену. Смешать оставшийся желток, молоко, муку с полученной пеной. Вылить эту массу на сковородку, предварительно смазанную маслом и запекать в духовке до готовности.
Готовый омлет выложить на плоскую тарелку.
Для начинки необходимо потушить сваренный рис с зеленью и мелко порубленным вареным яйцом. Выложить этот фарш на готовый омлет и вернуть его трубочкой. Фарш в таком рулете можно постоянно менять.

А на десерт можно приготовить для своего малыша

яичное желе

Для приготовления яичного желе понадобится: один лимон, одно яйцо, сахар, один стакан воды, 10 рамм желатина.

Как приготовить: Отделить кожуру лимона от мякоти и сложить ее в кастрюлю, залить 200 гр. кипяченой холодной воды, добавить туда яйцо,четыре чайные ложки сахара и желатин. Эту массу следует хорошо перемешать и поставить нагреваться на маленьком огне, чтобы дать возможность растопиться желатину. Содержимое кастрюли необходимо постоянно перемешивать и не ему давать закипать. После этого нужно выключить огонь и дать этой массе немного остудиться. Когда фруктовая масса остынет, надо добавить в кастрюлю сок оставшегося лимона, хорошо перемешать, разлить по порциям и поставить в холодильник до полного охлаждения. Стаканы или чашечки, в которые будет наливаться желе, необходимо предварительно смочить кипяченой водой.

Если ваш ребенок по каким-то причинам не хочет есть яйца или ему уже надоели ваши глазуньи и омлеты, то призовите на помощь свою фантазию. При желании и небольшом усердии рецепты блюд из яиц, могут перевоплощаться во всевозможных зверюшек, птичек, бабочек.

Для начала начнем с создания яичного зайчика.

Для него понадобятся: вареные яйца-их нужно столько, сколько планируется сделать зайцев, вареная морковь, зеленый лук, петрушка, листы салата, укроп.

Такой завтрак или просто сюрприз к какому-нибудь празднику не оставить вашего малыша равнодушным. Чем больше вы будите экспериментировать, тем шире будет ваша коллекция яичных зверушек.

Поделиться ссылкой: