Поиск рецепта:
Оладьи пышные для детей (без яиц) с бананом — фото рецепт
Ингредиенты на 8-10 шт.:
- 200 мл кефира;
- 100г муки;
- сахар по вкусу(обычно 2 ч.л.) ;
- щепоть соли;
- сода пищевая — 0,5 ч.л. ;
- 2 ч.л. растительного масла;
- 1 банан.
Готовят детям от 1-го года.
Оладьи, приготовленные на кефире без яиц, получаются пышные и вкусные. Припек из банана не требует дополнительной термической обработки, так как этот фрукт мягкий и хорошо пропекается. Это блюдо быстро готовится и может стать прекрасным завтраком. Оладьи для детей с бананом идеально сочетаются с шоколадной глазурью, приготовленной из молочного шоколада.
Оладьи пышные для детей с бананом — Приготовление:
Стакан кефира выливаем в миску, где будем замешивать тесто. Вводим в кефир муку и тщательно перемешиваем венчиком, стараясь разбить все комочки. Тесто должно получиться густое, как сметана. Количество муки зависит от густоты кефира и качества самой муки. Ее может потребоваться немного больше или немного меньше. Поэтому лучше всего сначала высыпать полстакана муки, а потом подсыпать постепенно, доводя тесто до нужной густоты. Этого количества теста должно хватить на выпечку 8-10 оладьев. Если нужно больше, то увеличивайте количество ингредиентов вдвое.
Добавляем в тесто соду (гасить не нужно, так как ее погасит кефир), сахар, соль, 2 чайные ложки растительного масла.
Получившееся тесто еще раз хорошо перемешиваем.
Готовое тесто получается воздушным, однородным, по густоте напоминаем сметану высокой жирности.
Разогреваем сковороду на сильном огне, смазываем ее растительным маслом. Столовой ложкой выкладываем тесто на сковородку. Обжариваем оладьи с обеих сторон.
Подаем оладьи горячими, поливая их шоколадной глазурью или вареньем. Для приготовления шоколадной глазури лучше всего взять молочный шоколад (одну плитку) , растопить его в микроволновке или на водяной бане с 2 столовыми ложками сгущенного молока. В качестве дополнения можете прочитать рецепт детских сырников, которые тоже получаются пышные и вкусные.
Поделиться ссылкой:
Оставьте комментарий первым