Поиск рецепта:
Сладкий омлет с джемом
Подготовка продуктов занимает около 10 минут, время приготовления15 минут.
Ингредиенты:
- яйца – 3 штуки
- сахарная пудра – 25 грамм + немного для украшения
- ягодный джем – 2 ст. ложки
- сливочное масло – 15 грамм
Сладкий омлет с джемом — рецепт с фото:
Аккуратно отделяем белки от желтков, в миску с желтками добавляем сахарную пудру.
Хорошо взбиваем, чтобы растворилась сахарная пудра,
В отдельной емкости блендером взбиваем белки до густой пены. Чтобы белки хорошо взбились, нужно следить, чтобы в них не попало ни капли желтка, а также белки должны быть охлажденными, только из холодильника
Соединяем белки с желтками, при этом не стоит слишком сильно перемешивать, чтобы в нашей яичной массе осталось максимальное количество пузырьков воздуха.
Берем большую сковороду без деревянной ручки, чтобы ее можно было поставить в духовку, разогреваем ее на плите, растапливаем сливочное масло. Выкладываем на сковороду яичную массу.
Держим на среднем огне около минуты, чтобы подрумянился низ. Ставим сковороду с омлетом в заранее разогретую духовку на 8-10 минут, пока омлет не испечется. Достаем сладкий омлет из духовки, на одну половину выкладываем любой ягодный джем, в нашем случае используем черносмородиновый, который придаст блюду некоторую «кислинку».
При помощи лопатки складываем сладкий омлет вдвое, посыпаем сверху сахарной пудрой и сразу же подаем на стол.
Приятного аппетита!
Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.
Из этой же серии:
-
Рецепт омлета для ребенка — омлет в микроволновке
Продукты: 1. Яйца - 2 шт. 2. Молоко - пол стакана 3. соль по вкусу. Классическая кулинария всегда в моде. Зная ее азы, можно с легкостью импровизировать и создавать ...
-
Оладушки из тыквы — фото рецепт
Ингредиенты: 100 г сырой тыквы; 0,5 стакана кефира; 1/3 ч. л. соды; 1/3 ч. л. соли; 1 яйцо; примерно 150 г муки. Чем старше становятся дети, тем сложнее им привить вкус к ...
-
Украшение блюда из яиц — мышата
Ингредиенты: 1 вареное яйцо, 1 редиска, 2 хвостика от редиски, 3 горошины черного перца, веточки укропа, листья салата, кусочек сыра. Сегодня на завтрак в тарелку к сынишке Случайно забрались две маленьких мышки. Стащили кусок ароматного сыра, Их чуть не ...
Следуй за нами в ZEN
