Яблоки запеченные в тесте фаршированные творогом

Детские десерты и сладости Детские завтраки

яблоки запеченные в тестеДля их приготовления нам понадобятся:

  • 2 крупных яблока,
  • 100 гр творога,
  • горсть изюма,
  • 1 столовая ложка сметаны,
  • по одной чайной ложки меленого имбиря и сахарного песка,
  • 1 пласт слоеного теста,
  • 1 желток для смазки.

Помню ещё на уроках английского мы учили пословицу: «Два яблока в день — болезни прочь!». О пользе этого фрукта можно говорить очень долго. Яблоки улучшают пищеварение, повышают иммунитет и сопротивляемость организма к простудам. Содержащаяся в этих плодах фруктоза увеличивает поступление к мозгу питательных веществ.
Захотелось приготовить из яблочек что-то вкусненькое? Предлагаю рецепт запеченных фаршированных яблок в тесте, для всей семьи.

Фото рецепт яблок запеченных в тесте с творогом в духовке:

yabloki-v-teste-2
Берем наши яблочки, лучше зеленые, тщательно моем под проточной водой и срезаем с них кожицу.

yabloki-v-teste-3
Теперь аккуратно вырезаем середину. Чтобы яблоко не распалось, надо сделать квадратный надрез, а потом серединку вытолкнуть.
После этого срезаем у яблок верхушки.

yabloki-v-teste-4
Для приготовления начинки берем творог, изюм, сметану, сахарный песок и молотый имбирь.
Изюм предварительно замачиваем в горячей воде и выдерживаем минут 20 — 30.
yabloki-v-teste-5Начинку перемешиваем до однородной массы и наполняем ею наши яблочки.
yabloki-v-teste-6Далее беремся за тесто. Оно должно быть размороженным. Посыпаем доску, на которой будем раскатывать тесто мукой. Тесто раскатываем и нарезаем полосками шириной в 1,5 — 2 сантиметра.
yabloki-v-teste-7Начиненные яблочки накрываем «шляпками», они же верхушки.
yabloki-v-teste-8Обматываем яблоки полосками теста.
yabloki-v-teste-9Чтобы яблоки стали яблоками, а не остались шариками, надо сделать листочки.
Для этого берем часть теста и вырезаем такие листики.
yabloki-v-teste-10С помощью обычной зубочистки наносим на листики прожилки. Это лучше сделать методом надавливания, но не царапания, иначе тесто может порваться.
яблоки запеченные в тестеК каждому яблоку приделывала по два листика, ну и вставляла зубочистку вместо хвостика ( у моих яблок реальные хвостики были очень короткими).
yabloki-v-teste-12Разогреваем духовку до 190 градусов. Яблоки смазываем яичным желтком и заворачиваем в фольгу. Фольга прилегает свободно, а то есть риск что тесто к ней пристанет. Выпекаем наш десерт 15 минут в фольге, и еще 15 минут уже без неё.
яблоки запеченные в тесте
Ну вот яблоки запеченные в тесте готовы, прошу к столу.

Приятного аппетита!!!

Так же яблоки можно запечь просто с творогом или со сметаной и сгущенкой.

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Мясные тефтели с гречкой в мультиварке
Творожная запеканка в мультиварке »