Куриные отбивные в кляре

Детский ужин (ужин для детей)

куриные отбивные в кляре

куриные отбивные в кляреВсе что нам понадобится:

  • Филе курицы
  • Два яйца
  • Не много муки 5-6 столовых ложек.
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное масло (для зажарки)
  • Молоко

 

Куриные отбивные в кляре, это простой и вкусный рецепт. Рецепт конечно не для малышей, но деткам постарше (с 3 лет.) вполне подходит. Особенно если вы хотите приготовить что-то вкусное и достаточно быстрое.

Куриные отбивные в кляре — Приготовление:

куриные отбивные в кляре1. Филе курицы режим на куски.

 

куриные отбивные в кляре2. Немного отбиваем, тут главное не переусердствовать – очень нежное мясо и легко порвать, что бы толщина была равномерной примерно сантиметр и натираем солью.

 

куриные отбивные в кляре3. Затем готовим кляр: смешиваем яйца с мукой и молоком.

 

куриные отбивные в кляре4. Перемешиваем до однородной массы вилочкой или венчиком.

 

куриные отбивные в кляре5. Когда все готово, приступаем к жарке. Обваливаем наши отбивные в кляре

 

куриные отбивные в кляре6. и кладем на сковородку. Масло в сковороде должно быть раскаленным иначе, кляр не получится. Жарить нужно не очень долго, чтоб не пригорели. Если дольки были не толстые, примерно как в этом рецепте, то недолгой обжарки (примерно 10-15 мин) с двух сторон будет достаточно. Курица внутри будет прожаренной. Далее выкладываем на тарелку и украшаем гарниром и овощами.

куриные отбивные в кляре

Хотя можно немного и видоизменить рецепт куриных отбивных в кляре.

После нарезки на куски и отбивания, натереть их солью, перцем, другими специями и сбрызнуть лимонным соком или яблочным уксусом. Оставить их так на полчасика для того чтобы мариновались.
В кляр добавить мелко нарезанную луковицу и немного зелени, все хорошо перемешать. Затем обвалять в кляре и изжарить.

Жарить можно полностью до готовности или лишь обжарить до хрустящей корочки, а затем отправить допекаться в духовку. В обоих случаях получается замечательная и вкусная вещь!

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Вкусная рыба в пароварке
Компот из сухофруктов для детей »

Оставьте комментарий первым