Вкусные оладьи из кабачков с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

• 1 молодой кабачок без семян,
• 1 луковичка,
• 1 яйцо,
• 3 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления,
• 6 ст. л. муки для оладий,
• соль,
• оливковое масло.

Побывав этим летом в гостях у моей подруги, вся моя семья стала очень охотно кушать разнообразные блюда из кабачков. Много новых рецептов привезли мы с собой из гостей. Теперь в летнем меню у нас всегда есть блюда из кабачка. Вчера в качестве гарнира к курице мы готовили кабачки, тушеные в сметане, а сегодня на ужин у нас кабачковые оладьи с овсяными хлопьями.

Приготовление оладий из кабачков:

1. В глубокую миску всыпать нарезанные на кусочки кабачок, репчатый лук, а затем вбить яйцо и посолить.

 

2. С помощью блендера пюрировать овощи до однородной кашеобразной массы.

 

3. Добавить три ложки овсяных хлопьев и шесть ложек готовой муки для оладий.

 

4. Перемешать. Если получилось жидковато — добавить еще ложечку хлопьев и пару ложек муки.

 

5. На оливковое разогретое масло выложить столовой ложкой тесто.

 

6. Жарить кабачковые оладьи нужно с обеих сторон на небольшом огне, чтобы оладьи обязательно успели хорошо подняться.

 

7. Готовые румяные кабачковые оладьи с овсяными хлопьями можно подавать к столу даже горячими. Отлично подойдет к этому блюду сметано — огуречный соус.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления кабачковых оладий с овсяными хлопьями:

— вместо блендера можно использовать терку для драников, чтобы овощи натереть до состояния пюре,

— если под руками нет муки для оладий, возьмите обычную муку и добавьте в нее пару щепоток разрыхлителя для теста (либо обычной соды),

— на оливковом масле кабачковые оладьи получаются особенно вкусными,

— если при жарке огонь будет слишком сильным, оладьи подгорят, так и не успев подняться и стать пышными, а овсяные хлопья останутся полусырыми.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1421

Из этой же серии:

• 

  Картофельная запеканка с овощами и сыром

  Состав: Картофель -1 килограмм Яйца - 3 штуки Твердый сыр -100 грамм Смесь замороженных овощей – 200 грамм Молоко – 100 грамм Соль, перец. Специи Подсолнечное масло для обжарки овощей В детском саду ...

• 

  Фаршированный болгарский перец (мясом и рисом)

  Ингредиенты: плоды перца болгарского - 8 шт., фарш свиной - 400 гр., крупная соль, отварной рис - 10 ст. л., морковь - 2 шт., лук - 2 шт. Фаршированный перец - довольно ...

• 

  Мясное суфле в мультиварке на пару

  Продукты: Мясо говядины - 100 гр. Сметана - 2 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. Соль - по желанию Масло сливочное - для смазывания формочек. В мультиварке можно готовить практически любые ...