Запеканка из картофеля с курицей

Детский ужин (ужин для детей)

запеканка из картофеляИнгредиенты:

  • грудка куриная — 100 гр.,
  • лук репчатый — 1/2 шт.,
  • морковка — 1/2 шт.,
  • картошка — 8-10 шт.,
  • яйцо куриное — 2 шт.,
  • сметана или майонез — 1 ст.л.,
  • укроп измельченный,
  • соль йодированная,
  • растительное или оливковое масло – 1 ч.л.

Слоеная запеканка из картофеля с курицей — любимое блюдо в нашей семье. Готовится оно быстро и просто, а на вкус — просто замечательное!

Запеканка из картофеля с курицей — Рецепт с фото:

запеканка из курицы рецептКуриное мясо нарезать мелкими кусочками, морковку и картофель — кружочками, репчатый лук мелко покрошить.

 

запеканка из картофеля рецептВ смазанную небольшим количеством растительного масла форму для запекания выложить продукты слоями в следующем порядке: сначала слой картофеля, затем курицы, репчатого лука, моркови и снова картофеля.

 

рецепт запеканки из картофеляСлишком плотно укладывать не нужно. Каждый слой немного посолить. Сверху получился слой картофеля.

 

заливка для запеканкиТеперь нужно приготовить заливку для картофельной запеканки. Для нее понадобятся куриные яйца, сметана, соль и укроп.

 

запеканка из курицы с картофелем рецептВсе хорошо взбить венчиком или просто вилкой. Кстати, если использовать миксер для взбивания и взбить все в пену, запеканка получится воздушной и очень пышной.

 

запеканка из картофеля Вылить аккуратно смесь в форму.

 

запеканка из курицыЗатем накрыть сверху пищевой фольгой либо крышкой.

 

готовая запеканка из курицы с картофелемПоставить запекаться в духовку при 180 градусах на 40-45 минут. После этого фольгу снять и оставить в духовке картофельную запеканку еще где-то на 5 минут. Затем достать и остудить.

 

запеканка из картофеля с курицейБлюдо получается очень простым и одновременно вкусным. Его отлично дополнит детский киселек.  Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Свекольный борщ — рецепт
Кораблики из картофеля — Картофель запеченный с беконом »

Оставьте комментарий первым