Как варить гороховую кашу

Каши для детей (детские каши)

как варить гороховую кашуПродукты:

  • Горох — 0,5 стакана
  • Морковь — 1 маленькая
  • Болгарский перец — половинка
  • лук репчатый — половинка
  • зелень — немного
  • сливки — 50гр.
  • соль — по вкусу

 

Горох содержит в себе витамины A, B и С и такие элементы как железо и кальций. Горох советуют применять людям с повышенным уровнем сахара в крови, он является хорошим мочегонным средством.
Горох отличный ингредиент в детском рационе, так как он содержит много легко усвояемых белков, аминокислот и антиоксидантов. Но следует помнить, что он является продуктом брожения и поэтому его можно лишь детям с 3 лет.

Для варки каши и супов применяется сорт столового гороха. Каша из него получается не менее вкусная, чем суп.

Приготовление гороховой каши:

рецепт гороховой кашиЕдинственный секрет в готовке гороховой каши заключается в том, что перед варкой горох следует замочить на ночь. Это применяется не только к жёлтому, но и к зелёному гороху. Так же его необходимо несколько раз промыть.

 

как варить гороховую кашуПосле этого горох высыпается в кастрюлю для варки и заливается водой в соотношении 1:2. Варится он в среднем 40 минут, периодически помешивая, чтоб не пригорал.

 

каша гороховаяДалее добавляется соль и 50 грамм сливок. И разминается с помощью толкушки. На этом можно и закончить рецепт гороховой каши, но

овощная добавка для гороховой кашичтобы каша была ароматнее и вкуснее сделаем овощную добавку. Для этого мелко покрошим овощи: морковь, лук, болгарский перец. Потушим их с небольшим количеством воды. Только здесь важно следить за процессом, потому как вода может быстро выкипеть и овощи подгорят. Чтобы этого не произошло подливайте водички.

гороховая каша рецептТушеные овощи и свежую зелень добавим к гороховой каше и все вместе перемешаем. Приятного аппетита.

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Омлет по деревенски с ветчиной
Капуста тушеная в горшочке »

Оставьте комментарий первым