Домашний творог для детей из коровьего молока: фото рецепт

Кулинарные заготовки, заготовки на зиму

домашний творог для детейИнгредиенты:

  • 1 литр коровьего молока,
  • 3 ст.л. 25%-й сметаны,
  • 1/2 ч.л. нейодированной соли

Домашний творог для детей можно приготовить самой в домашних условиях. Для этого лучше всего подойдет домашнее коровье молоко. Однако, можно использовать и магазинное, но в него лучше добавить несколько ложек жирной сметаны. Процесс приготовления творога из коровьего молока прост и быстр.

Домашний творог для детей — Приготовление:

коровье молокоИтак, берем коровье молоко.

 

творог из коровьего молокаДобавляем в него сметану и оставляем на ночь возле батареи. Крышку плотно не закрывайте, чтобы она не взлетела под давлением, когда молоко будет скисать. Через сутки молоко хорошо сквасится и будет видно, как отделилась сыворотка от творожно-кефирной массы.

 

домашний творог для детейТеперь выливаем скисшее молоко в кастрюлю и на медленном огне доводим до кипения, но не кипятим — иначе творог сварится, и его просто придется выбросить.

 

творог в домашних условияхПока молоко прогревается, приготовим миску для сыворотки и дуршлаг для процеживания творога.

 

творог домашний для детейСверху дуршлаг надо накрыть марлей, сложенной в два слоя. Когда молоко дойдет до кипения, творог готов к процеживанию.

 

творог из коровьего молокаМолоко выливаем в подготовленную посуду.

 

домашний творог рецептМарлю берем за края и поднимаем, чтобы стекла лишняя сыворотка с творога.

 

рецепт домашнего творогаЯ готовлю творог прямо перед употреблением — тогда он очень нежный и вкусный. Кроме того, для крохи свежее творожка не найти, а это для меня очень важно! Остатки сыворотки я отжимаю аккуратно в чашке.

 

творог для детей в домашних условияхВ марле остается вот такой чудесный творог из коровьего молока.

 

домашний творог рецепт с фотоИз одного литра молока получается 5 столовых ложек творога. Кушать можно со сметаной, с вареньем. А еще из домашнего творога можно приготовить очень вкусные сырники либо творожную запеканку. Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Имбирное печенье с корицей и специями — рецепт с фото
Морковные оладьи: рецепт для детей (с фото) »

Оставьте комментарий первым