Крем из вареной сгущенки и масла для торта

Кулинарные заготовки, заготовки на зиму

крем из вареной сгущенки и маслаПродукты:

  • Вареная сгущенка — 0,5 банки
  • Сгущенные сливки — 0,5 банки
  • Масло сливочное — 150 гр.

Это очень простой и быстрый крем для торта, но при этом очень вкусный и не такой жирный как масляный. К тому же гораздо проще в приготовлении, в отличии от заварного.

Крем из сгущенки и масла хорошо подходит для бисквитных тортов с украшением из мастики, потому что мастика от этого крема не раскисает.

Этот крем я делаю из простой или из вареной сгущенки, а так же из сгущенных сливок. Использую для наполнения орешков и заварных пирожных. Тортов виде машинок, молнии маквина, корабля, с черепашками ниндзя и других.

Крем из вареной сгущенки и масла для торта — рецепт с фото:

крем из вареной сгущенки и масла

1. Сливочное масло для крема нужно немного нагреть в микроволновке (примерно 20-40 сек. В зависимости от исходного состояния масла), чтобы оно стало мягким, но не жидким. Так же нужно открыть банку с вареной сгущенкой. Сгущенка должна быть густой.

 

krem-sgushenka-maslo556B59612. Можно в креме использовать и вареную сгущенку и сгущенные сливки. Тогда цвет и вкус крема получится нежнее.

 

крем из вареной сгущенки и масла3. Переходим к процессу смешивания. Мягкое сливочное масло взбиваем миксером в течении 5 мин.

 

krem-sgushenka-maslo556B59634. К взбитому маслу добавляем вареную сгущенку и сливки. И снова взбиваем миксером. Еще 5 минут.

 

крем из вареной сгущенки и масла5. Готовый крем из сгущенки и сливок с маслом имеет немного жидковатую консистенцию. Таким кремом хорошо промазывать коржи между собой. Они им пропитаются.

Вкусный и нежный крем из вареной сгущенки, масла и сливок готов!

На заметку:

  • Если крем поставить на 20-40 минут в холодильник, он немного застынет, за счет масла, и тогда им легко будет обмазать верх и бока торта.
  • Если увеличить в креме количество масла (в пропорции 1 к 1), крем при застывании станет еще гуще. И им можно будет даже украшать торт из шприца.

 

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Пышный бисквит в мультиварке
Детский торт черепашки ниндзя »