Рецепт домашнего майонеза в блендере

Кулинарные заготовки, заготовки на зиму

домашний майонез блендером

Предлагаю вам очень простой рецепт приготовления домашнего майонеза. Бывают ситуации, когда гости на пороге, а заправить салатик не чем, вот это как раз тот самый случай, когда можно за считанные секунды приготовить вкусный (гораздо вкуснее магазинного) майонез.

Майонез довольно жирный продукт, поэтому детям до 3 лет его давать не рекомендуется.

Для приготовления домашнего майонеза рекомендую использовать деревенские куриные яйца. Майонез с ними будет гораздо желтее, и более насыщеннее по вкусу.

Ингредиенты для приготовления домашнего майонеза:

  • Куриные яйца -2 шт.
  • Подсолнечное рафинированное масло – 200 мл.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Белый перец – щепотка

domashniy-maionez-1

Рецепт домашнего майонеза блендером:

Готовить майонез будем с помощью погружного блендера.
Для начала в миске смешиваем венчиком соль, перец и лимонный сок. Вы можете использовать и черный перец, и любые ваши любимые специи.
процесс готовки майонеза
Для взбивания майонеза нам понадобится не большая банка (пол литровая). Готовить в баночке очень удобно, ведь потом не нужно будет мыть много посуды. А хранить майонез можно прямо же в этой баночке.
В баночку выливаем подсолнечное масло и смесь с перцем, солью и лимонным соком.
domashniy-maionez-3
Добавляем горчицу.
domashniy-maionez-4
Вбиваем яйца.
domashniy-maionez-5
Теперь в банку опускаем погружной блендер до упора в дно банки. Важно чтобы желтки были внутри ячейки с ножом.
domashniy-maionez-6
Начинаем взбивать, не поднимая блендер.
Жидкость внутри банки начинает постепенно белеть.
domashniy-maionez-7
Взбиваем не долго, примерно 30 секунд.
domashniy-maionez-8
Домашний майонез в блендере должен получиться достаточно густым.
домашний майонез блендером
Наслаждаемся вкусным домашним майонезом. Надеюсь данный рецепт пригодится и вам.
домашний майонез блендером

ПОДЕЛИТЬСЯ:



« Куриная подливка
Компот из черной и красной смородины »