Замороженная вишня с косточкой

Ингредиенты:

спелая вишня

«А я здесь ем вишневый компот, любимы дом вспоминая» — так пел барон Мюнхгаузен в одном из знаменитых детских мультфильмов. И правда, ароматный вишневый компот зимой всегда напоминает о лете, солнышке и о заботливой маме, бабушке. Нет ничего проще, чем заготовить свежую вишню на зиму. Ее можно заморозить несколькими способами. Например, таким:

Как заморозить вишню на зиму:

1. Вымыть вишню, перебрав ее от подгнивших либо треснутых ягод.

2. Затем на столе расстелить несколько бумажных полотенец, понемногу насыпать вымытую вишню на них и быстренько обсушить.

3. На подносе либо небольшом противне распределить сухую вишню в один слой (желательно, не больше) и поставить в морозильную камеру для замораживания.

4. Через 30-40 минут вишню достать — она будет уже замороженной и твердой — и расфасовать по пакетикам небольшими порциями. Крепко завязать.

Зимой можно сварить вишневый компот из вишни, даже ее не размораживая.

Приятного аппетита!

Секреты заморозки вишни на зиму:

— для обсушивания вишни подойдут плотные бумажные полотенца, которые быстро впитывают влагу, понадобится их не много — так что не скупитесь на покупку хотя бы одного рулона,

— конечно же, вишню можно и не сушить перед заморозкой на зиму, но в этом случае капли воды на ягодах дадут лишнюю нагрузку морозильной камере, а зачем?

— надежнее упаковать каждую порцию вишен на зиму в два пакета — на тот случай, если один вдруг порвется,

— зимой вишню достаточно высыпать из пакета на тарелку и дать ей разморозиться, чтобы угостить ребенка на десерт свежими ягодами вишни.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1408

Поиск рецепта:

Замороженная вишня с косточкой