Быстрый торт со сметанным кремом

Ингредиенты для теста:

• 1 неполный стакан сахара,
• 2 куриных яйца,
• 1/2 банки сгущенки,
• 1+1/2 чайных ложки разрыхлителя,
• 1/2 пакетика ванилина,
• 3 столовых ложки какао,
• 1+2/3 стакана пшеничной муки.

Ингредиенты для сметанного крема:

• пакет (200 граммов) сметаны 25%,
• неполный стакан сахара,
• 1 пакетик закрепителя для крема,
• 1/2 ч.л. ванильного сахара.

Для прослойки коржей:

• варенье из смородины.

Для посыпки:

• шоколад.

Как приготовить вкусный и быстрый торт? Этим вопросом я озадачилась буквально за пару часов до прихода гостей. В нашем доме гостям всегда рады, и всегда хочется угостить их чем-нибудь особенным. Спасибо, выручил мой рецепт быстрого торта со сметанным кремом. Его я готовлю в различных вариациях. На этот раз была шоколадная версия.

Фото рецепт быстрого торта:

1. Взбиваем миксером в глубокой миске продукты, добавляя их в порядке, указанном в перечне необходимых ингредиентов для приготовления торта.

 

2. Смазываем чуточку растительным маслом противень и выливаем равномерно на него приготовленное тесто тонким (не более 1 см) слоем.

 

3. Ставим на нижний уровень духовки в режиме «верх+низ» на 15-20 минут при 190 градусах.

 

4. Пока корж выпекается, готовим быстрый сметанный крем, взбивая миксером в чаше сахар, сметану, ванильный сахар и закрепитель для крема (сливок).

 

5. Нарезаем испекшийся корж на части.

 

6. Промазываем нижний корж не жалея сметанным кремом.

 

7. Следующий слой пропитываем смородиновым вареньем.

 

8. Далее снова сметанный крем в нескольких слоях. Также кремом нужно смазать верх и боковые стороны торта.

 

9. Перед подачей посыпаем торт натертым крупными стружками шоколадом.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления быстрого торта со сметанным кремом:

• тесто для коржа должно быть действительно жидким, чтобы торт получился нежным и успел пропитаться сметанным кремом за час,
• когда добавляем муку в тесто, прикрываем сверху полотенцем, чтобы миксер не распылил мелкие частицы по всему столу,
• какао удобно смешать предварительно либо с сахаром, либо вместе с мукой,
• крем взбиваем до желаемой густоты миксером, но не более 7 минут,
• вареньем прослаиваем только один слой (второй снизу), чтобы не переборщить,
• украсить торт можно по желанию чем угодно.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1418

Из этой же серии:

• 

  Торт «Паровозик» из бисквита, масляного крема и мастики.

  Для бисквита: Яйца куриные - 4 шт. Сахар - 1 стакан. Мука - 1 стакан. Для сиропа: вода – 100 мл. сахар – 3 ст.л. Для крема: масло сливочное – 200 г молоко сгущённое ...

• 

  Пряничный домик рецепт

  Для приготовления пряничного теста, нам понадобиться: 250гр маргарина 3 яйца ½ стакана сахара ½ стакана меда 800гр муки Сода на кончике ножа 1ч. ложка лимонного сока Для лазури: 2 белка 1 ст. сахарной пудры или ...

• 

  Сахарная мастика для торта. И лепка из мастики «Динозавриков»

  Ингредиенты Для сахарной мастики: Сахарная пудра – 500-600г Желатин – 1ч. лож. Вода –60 мл Сок лимона – 1 ч. лож. Ванилин Красители (пищевые) Мы уже публиковали рецепт приготовления мастики из зефира маршмеллоу. ...