Поиск рецепта:
Детский торт черепашки ниндзя
Продукты для бисквитных коржей:
- Яйца — 4 шт.
- Мука- 1 ст.
- Сахар — 1 ст.
- Сливочное масло — для смазывания формы
Продукты для сиропа:
- Вода кипяченая — 0,5 стакана
- Варенье любое — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
Продукты для крема:
- Вареная сгущенка — 0,5 банки
- Сгущенные сливки — 0,5 банки
- сливочное масло — 150 гр.
Продукты для мастики:
- Зефир маршмеллоу или суфле «Сладкий снег» — 10 пачек по 40 гр. или 400 гр.
- Сахарная пудра — 400 гр.
- Лимон — 0,5 шт.
- Кусочек сливочного масла
- Красители: зеленый, синий, фиолетовый, желтый, оранжевый, красный, коричневый (какао).
День рождение ребенка опять толкает меня на подвиги. В этом году старший сын у нас был яростным фанатом черепашек, поэтому и торт решила испечь с черепашками ниндзя.
Задумка торта была такая, чтобы по центру торта размещались 4 маленьких черепашки, а по краю торта была бы надпись «С Днем рождения». Но так, как лепила черепашек впервые с маштабом просчиталась. Они получились у меня большими и места для надписей не осталось. Но именинник был просто в восторге именно от больших черепашек, еще в процессе лепки, поэтому было решено оставить как есть. Может кому-то еще подойдет именно такой вариант.
После приготовления в прошлом году торта в виде молнии маквина, я поняла, что не очень люблю красители, поэтому черепашек использовала лишь для декора. А сам торт крашеной мастикой не покрывала. Черепашек лепила в хирургических, стерильных перчатках.
Торт черепашки ниндзя своими руками — мастер класс:
2. Пока готовится бисквит сделаем нужное количество крема из вареной сгущенки и масла. Просто смешав их вместе. Рецепт крема на этой странице. Готовый крем убираем в холодильник и переходим к следующему шагу.
Для этого торта я использовала мастику таких цветов:
Белая — для покрытия верхнего слоя торта и мелкие детали черепашек (глаза и оружие).
Зеленая, желтая, красная, синяя, голубая, коричневая (в мастику добавила какао).
4. Чтобы фигурки получились чистыми, без отпечаток пальцев — одеваем стерильные хирургические перчатки и приступаем к лепке. Из зеленой мастики формируем овальное тело, голову и две тонкие колбаски — руки и ноги.
5. На ногах формируем по два пальца. На руках по три. По центру делаем вмятину.
6. Долепливаем все остальные детали: заднюю и переднюю часть панциря, пояс на живот, повязку на голову, руки и ноги. Повязку на голову, руки и ноги делаем для каждой черепашки нужным цветом. А так же каждой черепашки делаем свое оружие.
Микеланжелло — оранжевые повязки и пара нурчаков. У меня он с желтенькими повязками.
Рафаэль — красные повязки и пара кинжалов сай.
Донателло — фиолетовые повязки и шест-бо (палка). У меня он с темно синими повязками.
Леонардо — синие повязки и пара мечей катана (как вилки). У меня он со светло синими повязками.
7. Смачиваем детали черепашки водой с помощью кулинарной кисточки. И соединяем детали между собой. Влажные детали хорошо крепятся друг к другу. Голову к туловищу я укрепила с помощью кусочка зубочистки. Дополняем пляс черепашки кружочком и буковкой «R».
8. Таким же образом лепим остальных черепашек. Готовых черепашек нужно поставить хотя бы на 1 час в холодильник. Времени на лепку у меня ушло — примерно два часа. Но я совсем не мастер этого дела. Думаю можно сделать их быстрее и аккуратнее.
9. Черепашки, бисквит и крем у нас готов. Осталось все собрать в единое целое. Остывший бисквит разрезаем на три части.
10. Пропитываем два слоя сиропом из варенья, сахара и кипяченой воды. Удобно это делать с помощью распылителя. Только он обязательно должен быть чистым. У меня он используется только для выпечки. Но можно по капельки накапать сироп из ложки.
11. Обильно промазываем между слоями кремом из вареной сгущенки и масла.
12. Верхний слой торта можно обсыпать крошкой от печенья.
13. Получится вот такой готовый тортик, который украсим черепашками ниндзя из мастики.
14. Верхнюю часть торта покрываем тонким слоем белой мастики. А на нее садим черепашек и раздаем каждому свое оружие. На празднике по центру можно будет разместить большую свечу или несколько маленьких. Торт «черепашки ниндзя» из мастики готов!
15. У нас на дне рождении сына была такая свеча с большим пламенем. В разрезе сфотографировать уже не было возможности. Но тортик получился действительно вкусным. А главное, перед раздачей торта, черепашек ниндзя из мастики легко убрать в отдельную тарелку, и торт получится по настоящему домашним без красителей. Хотя мальчишки все же немного погрызли черепашек и их оружие.
Приятного и веселого праздника!
Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.
Из этой же серии:
-
Бутерброды «Божья коровка»
Ингредиенты: круглый тостовый хлеб, сливочное несоленое масло, ветчина, 1 помидор, 3 маслины, кусочек сыра, майонез. Украшения детских блюд - неотъемлемая часть приготовления к детскому празднику. Оригинально и интересно выглядят грибочки из яиц, салат ...
-
Печенья на рождество «Колокольчики» — рецепт с фото
Состав: 1 стакан сахара, 2-3 яйца, 150 гр. растительного спреда (либо сливочное масло), 2/3 ч.л. разрыхлителя для теста, 400 гр. муки, 1/2 пакетика ванилина, молочный шоколад. Под звон колоколов приходит праздник - Рождество ...
-
Штрудель с яблоком и лимонным желе
Ингредиенты: яблоки - 3 шт., сахар-песок - 3 ст.л., крупный сладкий изюм - 1/2 ст., желе лимонное - 1 упаковка, лимонная цедра - 1/2 ч.л., слоеное тесто, немного муки, 1 желток. Классический всем известный ...
Следуй за нами в ZEN
