Новогодний салат змея

1. Как можно догадаться по составу продуктов — это вариация на тему салата «селедочка под шубой», исполненная в необычном оформлении в виде змеи. Вся суть в том, что наступающий год будет именно черной водяной змеи, а темная свекла — как раз подходит для нарядной змеиной шкурки.
Итак, первым слоем в виде извивающейся змеи выкладываем на блюдо мелко нарезанную соленую селедочку. Не забудьте сформировать голову толще, чем тельце.

3. Далее будет слой из натертых на терке вареных яиц.

5. Теперь также натертый на крупной свекольной терке сваренный картофель.

6. Картофель необходимо выкладывать тонким слоем с небольшими хитростями — читайте в конце рецепта в секретах приготовления этого салата.

7. Слой свеклы должен плотно покрыть предыдущие слои без единого просвета!

8. Теперь украшаем змею ярко-желтой полоской из вареной тертой моркови по всей длине туловища и оформляем ею также и мордочку.

9. Из маслин вырезаем глаза и носик, зрачки — из горошин черного перца. Не забудьте про длинный раздвоенный язык — вырежьте его также из моркови.

10. Теперь наносим заключительный элемент раскраски змеи — полоску майонеза поверх слоя морковки.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления новогоднего салата «Змея»:

— для любителей большого количества майонеза можно сделать дополнительный слой после отварного яйца, главное — не переусердствовать, чтобы салат змея не расплылся!

— все слои из натертых продуктов очень удобно выкладывать и поправлять вилочкой,

— что касается слоя из картофеля — тут не обойтись без растительного масла: в нем можно смочить вилку и пальчики во время формирования картофельного слоя — ни одна картофельная стружка не пристанет к рукам и салат можно выложить гораздо быстрее,

— не забудьте также про дракона — символ уходящего 2012 года, которого можно уважить тортом в виде забавного дракона и символически съесть под бой курантов,

— кроме этого, позаботьтесь, чтобы и другие блюда порадовали хозяйку наступающего нового года — пусть на столе красуются вкусные мышата из яиц, запеченная целиком ароматная курочка и салат «Цыпленок Цыпа»,

— не злите змею заранее — блюда, приготовленные в виде змеи в честь ее особы, пробуйте уже только после полуночи!

Поделиться ссылкой: