Поиск рецепта:
Сахарная мастика для торта. И лепка из мастики «Динозавриков»
Ингредиенты
Для сахарной мастики:
- Сахарная пудра – 500-600г
- Желатин – 1ч. лож.
- Вода –60 мл
- Сок лимона – 1 ч. лож.
- Ванилин
- Красители (пищевые)
Мы уже публиковали рецепт приготовления мастики из зефира маршмеллоу. А в этом мастер классе рассмотрим как сделать сахарную мастику. И как лепить из нее фигурки, на примере динозавриков. Динозаврики лепились для детского торта на день рождения. Ребятишки были в восторге.
Сахарная мастика для торта (из сахарной пудры) — рецепт с фото в домашних условиях:
2. Желатин замочить в воде. Когда он «набухнет», довести до однородного состояния на водяной бане.
4. Смесь ароматизировать ванилином. Постепенно добавляя сахарную пудру замесить гладкую и пластичную массу, которая не должна липнуть к рукам. Совет: если сахарная мастика слишком твердая, в процессе работы она будет крошиться. Чтобы ее реанимировать ( во время замеса), можно добавить небольшое количество воды (не более 0.5 – 1 ч. лож.).
5. Готовую сахарную мастику для торта завернуть в пищевую пленку и отложить на 10-20 минут «для отдыха». По истечении времени мастика приготовленная в домашних условиях, будет готова к дальнейшей работе.
Лепка из мастики — мастер класс «Динозаврики»:
6. Приступить к лепке фигурок своими рукаиз подготовленной мастики. Необходимое количество мастики подкрасить в нужный цвет. Сухие пищевые красители рекомендуется развести в водке или воде (пару капель).
7. Формировать туловище динозавра. Для этого кусок сахарной мастики скатать в шар, затем растянуть, вытягивая один конец (хвостовую часть).
8. Пальцами рук сдавить на спине выступ для шипов.
9. Используя стек, придать шипам необходимую форму.
10. Для лап раскатать кусок сахарной мастики в колбаску и разделить на 4 части. Края каждой заготовки округлить и приклеить к туловищу, смазывая в месте прикрепления небольшим количеством воды (используя мягкую кисточку).
11. Вылепить шею: из небольшого шара формировать конус.
12. Используя зубочистку прикрепить шею к туловищу, таким образом, чтобы в верхней части шеи зубочистка выступала на 1-1,5 см.
13. Голова динозаврика – это скатанный из мастики овал.
14. Также прикрепить полученную заготовку к шее. Стеками формировать ноздри и рот.
15. Из белой мастики скатать горошины – глаза. Приклеить на нужном месте.
16. Кисточкой акцентировать (нарисовать) шипы на спине динозавра, а также глаза и ноздри.
17. Из маленьких кусочков мастики скатать горошины – наросты. Закрепить (наклеить) на спине и затемнить красками.
Еще один мастер класс по лепке из мастики динозавра:
18. Приступить к моделированию второго динозавра. Сахарную мастику подкрасить в зеленый цвет. Скатать 4 небольших шара – это будущие лапы. Из них формировать бочонки.
19. На поверхности, посыпанной сахарной пудрой, установить полученные заготовки.
20. Стеком или зубочисткой разделить нижнюю часть, формируя пальцы.
21. Вылепить туловище в виде овала и хвост, зауженный с одной стороны.
22. Прикрепить хвост к задним лапам.
23. Смазав верхнюю часть лап, установить сверху туловище.
24. Голова этого динозавра немного отличается от предыдущего, поэтому для начала нужно раскатать овал.
25. Затем с одной стороны формировать «воронку».
26. Образовать рот и шипы.
27. Установить зубочистку (для надежности конструкции).
28. Соединить с туловищем.
29. Стеком сделать глазницы.
30. Из темной мастики скатать горошины и приклеить глаза. Из белой массы вылепить небольшие рога и также прикрепить к голове.
31. На спине приклеить шипы – наросты.
32. Из остатков сахарной мастики вылепить различные листья и цветы. Готовые фигуры оставить в сухом помещении где они должны полностью высохнуть ( в течение суток).
На этом лепка из мастики завершена.
Мастер класс подготовила: Марина Т., специально для сайта Детские рецепты.
Поделиться ссылкой: