Торт на крестины своими руками

Праздничные рецепты

торт на крестины

Самый прекрасный день для родителей это крещение своего малыша. И в такой прекрасный день хочется порадовать гостей вкусным и красивым тортом.

Предлагаю вам испечь нежный бисквит и украсить его символическим рисунком на тему «крещение». Это займет не много времени а эмоций будет много при много. Желаю вам удачного приготовления этого тортика.

Ингредиенты:
Для бисквита:

  • Яйца 15 шт.
  • Мука 2 ст.
  • Сахар 2 ст.

Для крема:

  • Сливочного масла 150-200 гр.
  • Сгущенное молоко 200 гр.
  • Сметана 400 гр.
  • Сахар 1 ст.

Для украшения:

  • Кокосовая стружка
  • Шоколад 200 гр.
  • Пищевые бусинки
  • Киви 1 шт.
  • Апельсин 1 шт.

Торт на крестины своими руками — мастер класс с фото:

Для приготовления нежного воздушного бисквита нам нужно разделить белки от желтков. Белки с половиной сахара взбиваем до густой и стойкой пены.
tort-na-krestini1

tort-na-krestini2
Желтки мы так же взбиваем с оставшимся сахаром до тех пор, пока они не станут густыми и светлыми.
tort-na-krestini3

tort-na-krestini4

tort-na-krestini5
В желтки аккуратно (частями) добавляем просеянную муку. После чего вмешиваем в тесто белки. Добавляем их так же как и муку, постепенно — по две ст.л.. В итоге должно получиться однородное нежное тесто.
tort-na-krestini6

tort-na-krestini7
Противень покрываем бумагой для выпечки, и посыпаем мукой.
tort-na-krestini8
Выливаем наше тесто и разглаживаем, что бы поверхность была как можно ровнее.
tort-na-krestini9
Отправляем в духовку предварительно разогрев ее до 150С и выпекаем примерно 30-40 мин. Если вы замесили тесто из меньшего количества продуктов, то продолжительность выпекания коржа будет меньше (20-30 мин). И помните что первые 20 мин. не в коем случае не открывать духовку.
tort-na-krestini10
У меня получился вот такой бисквит для торта на крестины.
tort-na-krestini11
Разрезаем бисквит на две части и смазываем сметанным кремом (рецепт крема есть в этом рецепте блинного торта). После чего посыпаем нарезанными фруктами.
tort-na-krestini12

tort-na-krestini13
Готовим масленый крем со сгущенкой

Для крема нам нужно взбить сливочное масло до однородной мягкой массы, вливаем в масло сгущенное молоко, все хорошо нужно взбить до однородной массы.
tort-na-krestini14

tort-na-krestini15

tort-na-krestini16
Смазываем наш торт кремом и посыпаем бока кокосовой стружкой. Отправляем торт в холодильник для застывания крема.
tort-na-krestini17

Украшение торта на крестины

Растапливаем шоколад и наливаем его в конвертик, сделанный из бумаги. Рисунок помещаем в файл. Теперь рисуем шоколадом по контуру рисунка. Оставляем в холодильнике или в морозильной камере на 10-20 мин. для застывания.
tort-na-krestini18

tort-na-krestini19
Когда наш шоколадный рисунок застыл, мы его переворачиваем на торт и аккуратно прижимаем рукой что бы шоколад остался на креме.
tort-na-krestini20
Снимаем файл, стараемся делать это очень медленно.
tort-na-krestini21

tort-na-krestini22
После того как мы сделали рисунок торте, переходим к разукрашиванию кокосовой стружкой. На крестик приклеиваем бусинки.
tort-na-krestini23

tort-na-krestini24

tort-na-krestini25
По вашему желанию можно, написать пожелание на тему крещения шоколадом.

Торт на крестины, сделанный своими руками, готов.
торт на крестины

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Оладушки на йогурте
Детский торт «Львенок» с мастикой »