Салат из свежей редиски

Салаты для детей

салат из свежей редискиИнгредиенты:

  • редис,
  • листовой салат,
  • укроп,
  • оливковое либо растительное масло.

Первые весенние овощи и зелень радуют нас по весне первыми витаминами. Раньше всех появляются на нашем столе редиска, листовой салат, укроп, петрушка, зеленый лук и щавель. С этого момента на вашем столе обязательно должны быть свежие салаты.
Самый простой салат получается из свежей редиски с первой зеленью.
Несмотря на кажущуюся простоту, он богат витаминами и минеральными веществами. Например, в редисе содержатся так необходимые растущему детскому организму кальций, магний, железо, витамины Р и С.

Салат из свежей редиски — приготовление:

редиска для салата1. Овощи и зелень тщательно вымыть под проточной водой.

 

покрошенная редиска и зелень2. С редиса срезать хвостики и носики. Чистить его не нужно. Нарезать мелкими кусочками. Укроп и листовой зеленый салат мелко покрошить.

 

рецепт салата из свежей редиски3. Смешать все в тарелочке, посолить. Оставить на несколько минут, чтобы соль впиталась в овощи и зелень. Добавить растительное либо оливковое масло по вкусу. Если масло добавить раньше соли — овощи останутся безвкусными, то есть соль не впитается — золотое правило овощных салатов.

готовый весенний салатСалат из редиса хорошо подавать в качестве закуски перед обедом – он возбуждает аппетит, что очень важно для каждой мамы, особенно, если ребенок «малоежка».

Кроме того, редис улучшает пищеварение, тем самым полезен для детского и взрослого желудка и кишечника.

В зимнюю пору редис с успехом заменить дайконом – это разновидность редьки, которая может храниться всю зиму без потери своих ценных свойств для организма. Салат из дайкона по вкусовым качествам почти неотличим от салата из редиса.

Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Быстрый суп из рыбной консервы — рецепт
Заготовка щавеля на зиму »