Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• сладкая кукуруза,
• отварное яйцо,
• пекинская капуста,
• крабовые палочки либо крабовое мясо,
• домашний майонез.

Некоторые дети очень любят все хрустящее, но просто не переносят кашеобразной консистенции. Так вот и у нас: мы не едим каши, подливы густые, многие салаты с майонезом, помидоры, блины с начинкой внутри и т.д. Зато хрустящие блюда улетают в минуту. Пользуясь хрустом некоторых продуктов, мне удается накормить ребенка весьма разнообразными блюдами. К примеру, очень хрустящий салат из пекинской капусты с кукурузой и крабовыми палочками. Обычный вариант этого салата с рисом ребенку почему-то не нравится, но в моем исполнении он ест его с удовольствием!

Приготовление хрустящего салата с пекинской капустой:

1. Пекинскую капусту мелко нарезаем: зеленую часть листа и саму белую плотную кочерыжку. Также измельчаем отварные яйца и крабовые палочки.

 

2. Перемешиваем все ингредиенты и добавляем совсем немного домашнего майонеза, чтобы салат не был сухим.

 

3. Раскладываем по тарелочкам и зовем детишек «похрустеть».

Такой легкий салат дети охотно едят на обед перед первым блюдом. Его преимущество также в том, что несмотря на съеденный объем он не так уж много занимает места в детском животике, что позволяет накормить ребенка полноценным обедом из трех блюд. Да еще и компот!

В качестве вариаций на тему распространенного салата из крабовых палочек и кукурузы с рисом можно сделать этот салат и праздничным рецептом, добавив в него домашние сухарики и грецкие орехи.

Кроме того, этим воздушным салатом можно наполнять к праздничному столу сырные корзиночки или тарталетки: салат не размокнет быстро и доставит гостям большое удовольствие!

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1421

Из этой же серии:

• 

  Салат из свежей редиски

  Ингредиенты: редис, листовой салат, укроп, оливковое либо растительное масло. Первые весенние овощи и зелень радуют нас по весне первыми витаминами. Раньше всех появляются на нашем столе редиска, листовой салат, укроп, ...

• 

  Зеленый салат из пекинской капусты

  Ингредиенты: 2 листа пекинской капусты, 1 стебель сельдерея, 2 веточки свежего укропа, оливковое масло, соль.   Зеленые овощи в меню ребенка играют важную роль. Обязательно нужно готовить блюда для ребенка с огурцами, ...

• 

  Салат с курицей и морковкой — для детей в виде морковки (фото)

  Продукты на 2 морковки: Куриное мясо - 100 гр. Морковь - 3 шт. Картошка - 3 шт. Яйца - 2 шт. Зеленый горошек - 2 ст.л. Сметана - 3 ст.л. Соль - ...