Сметанный сладкий соус с мармеладом

Ингредиенты:

• сметана 15% — 1 стакан,
• сахар-песок — 2 ст.л.,
• разноцветный мармелад — 50 гр.

Аппетитные соусы можно приготовить не только для мясных и рыбных блюд. Попробуйте к десертам и выпечке добавить оригинальные сладкие соусы — получится намного вкуснее! Например, к сырникам с изюмом можно подать вот такой незатейливый, но очень вкусный сладкий соус с мармеладом.

Приготовление сладкого соуса с мармеладом:

1. Основа соуса — сметана. Она подходит к любой выпечке и десертам, часто используется для приготовления крема, например, если вы хотите испечь быстрый торт со сметанным кремом. Кроме этого для соуса понадобится сахар и мармелад.

 

2. Сметану перемешиваем с сахаром и оставляем на несколько минут, чтобы растворились кристаллики сахара и соус получился однородным.

 

3. Пока сахар растворяется, нарезаем на маленькие кусочки мармелад.

 

4. Взбиваем сметану вилкой и добавляем мармеладные кусочки.

 

5. Даже самое простое блюдо можно подать очень оригинально к столу. Взять, например, сырники. Их можно испечь разного размера (побольше и поменьше), сложить пирамидкой на тарелочку.

 

6. Сверху полить приготовленным сладким соусом с мармеладом. Получилась веселая ледяная горка. Разве ребенок откажется от такого завтрака?

Приятного аппетита!

Секреты приготовления сметанного сладкого соуса с мармеладом:

• вместо сахара можно использовать сахарную пудру — не придется ждать, пока растворятся кристаллики,
• для аромата чаще всего добавляют в сладкие соусы ванильный сахар (не путайте с ванилином — он добавляется только в выпечку и требует термической обработки, иначе будет горчить),
• если хотите, чтобы в соусе были именно кусочки мармелада — выбирайте мармелад покрепче либо слегка подсохший,
• как вариант мармелад (мягкий) можно размять вилкой и потом смешать со сметаной и сахаром — получится более густая и однородная масса с интересным вкусом,
• такой сладкий соус можно подавать к различным блюдам для ребенка: к шоколадным блинами, кексам, песочным вафлям либо использовать в качестве крема для блинного торта.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1408

Из этой же серии:

• 

  Молочный соус: рецепт

  Продукты для соуса: Мука - 1 ч.л. (1 ст. л. для густого соуса) Молоко - 0,5 ст. Сливочное масло - 1 ч.л. Соль - щепотка Детские блюда не обязательно должны ...

• 

  Мясной соус из фарша: фото рецепт

  Ингредиенты: телятина, лук, соль, вода, лавровый лист, отварные макароны. В рационе ребенка обязательно должно присутствовать достаточное количество мяса и разнообразных блюд из него. Важна как свинина, так и телятина. Например, деткам двух-трехлетнего ...

• 

  Сметанно огуречный соус

  Ингредиенты: 120 гр. сметаны, небольшой огурчик, соль. Одни детки не любят дополнения к основной еде в виде соусов. Другие - вместе с макаронами, картошкой съедают целую тарелку соуса. Все ...