Сметанный соус, рецепт
Продукты для соуса:
- Мука — 1 ст.л
- Бульон (мясной или овощной) — 200 мл.
- Слив. масло — 1 ч.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Соль — щепотка
Соусы часто используются при приготовлении мясных и рыбных блюд в детском питании. Ведь различные кетчупы, майонезы и кальве не приветствуются на детском столе. Один из видов соуса — это сметанный, рецепт которого и описан ниже.
Рецепт сметанного соуса:
1. В процессе приготовления мясных или рыбных блюд часто остается бульон, который можно использовать для приготовления сметанного соуса. В стакане с бульоном разведите ложку подсушенной муки.
2. Поставьте эту смесь на огонь и добавьте две ст. ложки сметаны и посолите. Перемешайте и доведите до кипения, после чего уберите огонь и немного потомите.
3. Слейте сметанный соус в подготовленную посуду и добавьте чайную ложку сливочного масла. Перемешайте. Сметанный соус готов!
Из этой же серии:
-
Молочный соус: рецепт
Продукты для соуса: Мука - 1 ч.л. (1 ст. л. для густого соуса) Молоко - 0,5 ст. Сливочное масло - 1 ч.л. Соль - щепотка Детские блюда не обязательно должны ...
-
Сухая смесь для крем супов и соусов
Ингредиенты: мука, крахмал картофельный, сушеный укроп, сушеная петрушка, тмин, лавровый лист, куркума, сладкий красный перец, сушеный помидор, соль. Как мама, я стараюсь включать в меню ребенка только полезные блюда. Приготовить их быстро можно не всегда, а ...
-
Сметанный соус, рецепт
Продукты для соуса: Мука - 1 ст.л Бульон (мясной или овощной) - 200 мл. Слив. масло - 1 ч.л. Сметана - 2 ст.л. Соль - щепотка Соусы часто используются при приготовлении ...