Сметанный соус, рецепт

Продукты для соуса:

• Мука — 1 ст.л
• Бульон (мясной или овощной) — 200 мл.
• Слив. масло — 1 ч.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль — щепотка

Соусы часто используются при приготовлении мясных и рыбных блюд в детском питании. Ведь различные кетчупы, майонезы и кальве не приветствуются на детском столе. Один из видов соуса — это сметанный, рецепт которого и описан ниже.

Рецепт сметанного соуса:

1. В процессе приготовления мясных или рыбных блюд часто остается бульон, который можно использовать для приготовления сметанного соуса. В стакане с бульоном разведите ложку подсушенной муки.

 

2. Поставьте эту смесь на огонь и добавьте две ст. ложки сметаны и посолите. Перемешайте и доведите до кипения, после чего уберите огонь и немного потомите.

 

3. Слейте сметанный соус в подготовленную посуду и добавьте чайную ложку сливочного масла. Перемешайте. Сметанный соус готов!

Из этой же серии:

• 

  Сметанно огуречный соус

  Ингредиенты: 120 гр. сметаны, небольшой огурчик, соль. Одни детки не любят дополнения к основной еде в виде соусов. Другие - вместе с макаронами, картошкой съедают целую тарелку соуса. Все ...

• 

  Сметанный соус, рецепт

  Продукты для соуса: Мука - 1 ст.л Бульон (мясной или овощной) - 200 мл. Слив. масло - 1 ч.л. Сметана - 2 ст.л. Соль - щепотка Соусы часто используются при приготовлении ...

• 

  Молочный соус: рецепт

  Продукты для соуса: Мука - 1 ч.л. (1 ст. л. для густого соуса) Молоко - 0,5 ст. Сливочное масло - 1 ч.л. Соль - щепотка Детские блюда не обязательно должны ...