Сметанный соус, рецепт

Соусы и приправы для детей

Продукты для соуса:

Мука — 1 ст.л

Бульон (мясной или овощной) — 200 мл.

Слив. масло — 1 ч.л.

Сметана — 2 ст.л.

Соль — щепотка

Соусы часто используются при приготовлении мясных и рыбных блюд в детском питании. Ведь различные кетчупы, майонезы и кальве не приветствуются на детском столе. Один из видов соуса — это сметанный, рецепт которого и описан ниже.

Рецепт сметанного соуса:

1. В процессе приготовления мясных или рыбных блюд часто остается бульон, который можно использовать для приготовления сметанного соуса. В стакане с бульоном разведите ложку подсушенной муки.

2. Поставьте эту смесь на огонь и добавьте две ст. ложки сметаны и посолите. Перемешайте и доведите до кипения, после чего уберите огонь и немного потомите.