Сметанный соус, рецепт
Продукты для соуса:
- Мука — 1 ст.л
- Бульон (мясной или овощной) — 200 мл.
- Слив. масло — 1 ч.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Соль — щепотка
Соусы часто используются при приготовлении мясных и рыбных блюд в детском питании. Ведь различные кетчупы, майонезы и кальве не приветствуются на детском столе. Один из видов соуса — это сметанный, рецепт которого и описан ниже.
Рецепт сметанного соуса:
1. В процессе приготовления мясных или рыбных блюд часто остается бульон, который можно использовать для приготовления сметанного соуса. В стакане с бульоном разведите ложку подсушенной муки.
2. Поставьте эту смесь на огонь и добавьте две ст. ложки сметаны и посолите. Перемешайте и доведите до кипения, после чего уберите огонь и немного потомите.
3. Слейте сметанный соус в подготовленную посуду и добавьте чайную ложку сливочного масла. Перемешайте. Сметанный соус готов!
Из этой же серии:
-
Соус из помидор и перца на зиму
Ингредиенты: свежие помидоры и перцы, соль. Домашние заготовки - хоть и трудоемкое, но очень полезное занятие. Мой сынишка, как только увидит, что я занимаюсь закатками на кухне, сразу ...
-
Мясной соус из фарша: фото рецепт
Ингредиенты: телятина, лук, соль, вода, лавровый лист, отварные макароны. В рационе ребенка обязательно должно присутствовать достаточное количество мяса и разнообразных блюд из него. Важна как свинина, так и телятина. Например, деткам двух-трехлетнего ...
-
Сметанный сладкий соус с мармеладом
Ингредиенты: сметана 15% - 1 стакан, сахар-песок - 2 ст.л., разноцветный мармелад - 50 гр. Аппетитные соусы можно приготовить не только для мясных и рыбных блюд. Попробуйте к десертам ...