Фото рецепты "Блюда из рыбы для детей"

Рыба является очень ценным и полезным продуктом питания. Рыба точно так же, как и мясо, служит прекрасным источником полноценных белков, полиненасыщенных жиров, важных для обмена веществ, рада витаминов (особенно D, А, В12, В2, РР), а также минеральных веществ (фосфора, кальция, цинка и магния).

В рыбе содержатся жирные ненасыщенные кислоты, которых в рационе детей очень часто не хватает (особенно это касается детей на искусственном вскармливании). Они крайне необходимы для выработки биологических активных соединений, которые учувствуют в регуляции обмена веществ. Так же морская рыба наполняет организм ребенка йодом, необходимым для выработки щитовидной железой гормонов.

Важное достоинство рыбы – это ее нежнейшая структура. В ней не присутствуют грубые волокна и пленки, которые характерны для большинства видов мяса, а поэтому блюда из рыбы намного легче и быстрее перевариваются и усваиваются неокрепшим детским организмом.
Однако рыба является аллергеном, поэтому, если ребенок предрасположен к аллергическим реакциям (например, у него был аллергический дерматит или же родители страдают аллергией на какие-либо продукты или вещества), то рыбу лучше начинать вводить в рацион ребенка после 12 месяцев. Если же ребенок к аллергии не склонен, начинать давать рыбу можно в 8 месяцев.
Детям в возрасте одного года достаточно 100г рыбы в неделю, в день – 30г.
Для приготовления детских рыбных блюд лучше использовать не красную и нежирную рыбу (к примеру, минтай, треску, судак). Морепродукты и икру детям до трех лет давать не рекомендуют – они высокоаллергенны.

Рыбу лучше давать детям в отварном виде. Более старшим детям можно давать, помимо отварной, еще и тушеную или запеченную рыбу. А вот соленую и копченую рыбу детям не дают – она очень жирная и содержит мало полезных веществ, к тому же плохо переваривается. Детям постарше можно давать такую рыбу, но понемногу.

Лучше всего готовить детям рыбные блюда только из свежей рыбы. Замороженную лучше не давать – в ней в процессе заморозки теряются полезные вещества. В процессе кулинарной обработки большая часть содержащихся полезных веществ сохраняется, а готовить рыбу быстро и легко. Рыба в рационе вашего ребенка является просто незаменимым продуктом. Не забывайте во время приготовления блюд из рыбы внимательно ее перебирать и доставать все косточки, даже самые незаметные.
В названии раздела вы найдете полезные и вкусные блюда из рыбы для своих детей.



уха из морской рыбы кефаль

Уха из кефали

пеленгас в духовке

Пеленгас в духовке запеченный в фольге

настоящая уха в мультиварке

Рыбацкая уха в мультиварке

рыбный суп из морского окуня в мультиварке

Рыбный суп из морского окуня в мультиварке

рыбное суфле в мультиварке

Рыбное суфле в мультиварке

рыбные котлеты из трески

Рыбные котлеты из трески — рецепт на пару

морской окунь рецепт в духовке

Морской окунь запеченный в духовке

форель в кляре

Форель в тесте

суп из семги

Суп из красной рыбы «Семги»

рыбные кнели

Рыбные кнели

рыбные зразы с яйцом

Рыбные зразы с перепелиным яйцом

рыбное суфле для детей

Рыбное суфле: фото рецепт

жареная рыба в кляре

Жареная рыба в кляре

рыбная запеканка с творогом

Рыбная запеканка с творогом

лосось в пароварке

Лосось в пароварке: полезная красная рыба

крем суп из лосося

Крем суп из лосося — вкусный фото рецепт

рыба в молочном соусе

Рыба «сабля» в сметанном соусе с луком

жареный хек

Приготовление жареного хека

рыбный торт

Рыбный торт — рецепт с фото

запеканка из палтуса и картошки

Блюдо из палтуса: умная запеканка