Фото рецепты "Блюда из рыбы для детей"

Рыба является очень ценным и полезным продуктом питания. Рыба точно так же, как и мясо, служит прекрасным источником полноценных белков, полиненасыщенных жиров, важных для обмена веществ, рада витаминов (особенно D, А, В12, В2, РР), а также минеральных веществ (фосфора, кальция, цинка и магния).

В рыбе содержатся жирные ненасыщенные кислоты, которых в рационе детей очень часто не хватает (особенно это касается детей на искусственном вскармливании). Они крайне необходимы для выработки биологических активных соединений, которые учувствуют в регуляции обмена веществ. Так же морская рыба наполняет организм ребенка йодом, необходимым для выработки щитовидной железой гормонов.

Важное достоинство рыбы – это ее нежнейшая структура. В ней не присутствуют грубые волокна и пленки, которые характерны для большинства видов мяса, а поэтому блюда из рыбы намного легче и быстрее перевариваются и усваиваются неокрепшим детским организмом.
Однако рыба является аллергеном, поэтому, если ребенок предрасположен к аллергическим реакциям (например, у него был аллергический дерматит или же родители страдают аллергией на какие-либо продукты или вещества), то рыбу лучше начинать вводить в рацион ребенка после 12 месяцев. Если же ребенок к аллергии не склонен, начинать давать рыбу можно в 8 месяцев.
Детям в возрасте одного года достаточно 100г рыбы в неделю, в день – 30г.
Для приготовления детских рыбных блюд лучше использовать не красную и нежирную рыбу (к примеру, минтай, треску, судак). Морепродукты и икру детям до трех лет давать не рекомендуют – они высокоаллергенны.

Рыбу лучше давать детям в отварном виде. Более старшим детям можно давать, помимо отварной, еще и тушеную или запеченную рыбу. А вот соленую и копченую рыбу детям не дают – она очень жирная и содержит мало полезных веществ, к тому же плохо переваривается. Детям постарше можно давать такую рыбу, но понемногу.

Лучше всего готовить детям рыбные блюда только из свежей рыбы. Замороженную лучше не давать – в ней в процессе заморозки теряются полезные вещества. В процессе кулинарной обработки большая часть содержащихся полезных веществ сохраняется, а готовить рыбу быстро и легко. Рыба в рационе вашего ребенка является просто незаменимым продуктом. Не забывайте во время приготовления блюд из рыбы внимательно ее перебирать и доставать все косточки, даже самые незаметные.
В названии раздела вы найдете полезные и вкусные блюда из рыбы для своих детей.



рыбное пюре рецепт

Рыбное пюре с картофелем для грудничка

жаренный палтус

Палтус жаренный с картофельным пюре

фаршированная скумбрия

Фаршированная скумбрия в пакете

рыба запеченная в рукаве

Рыба в рукаве с овощами

камбала в духовке

Камбала запеченная в духовке

рулетик из рыбы

Рулетики из рыбы с сыром: рецепт

рыба под маринадом рецепт

Рыба под маринадом, рецепт

рыбный пудинг

Рыбный пудинг

рыба тушеная с овощами

Рыба тушеная с овощами

рыбное филе в духовке

Рыба запеченная в духовке под молочным соусом и сыром

суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками

рыбные фрикадельки для ребенка

Рыбные фрикадельки для ребенка: в молочном соусе

рыбный пирог из слоеного теста

Рыбный пирог из слоеного теста с рисом

рыбный суп пюре

Рыбный суп пюре для детей

рыбная запеканка рецепт

Рыбная запеканка для детей: как в детском саду

рыбные котлеты из минтая

Рыбные котлеты из минтая для детей

рыба в фольге с овощами

Рыба в фольге с овощами запеченная в духовке

рыба в кунжуте

Рыба в кунжуте или Как приготовить акулу

рыба в пароварке в фольге

Вкусная рыба в пароварке

рыбный суп для детей

Рыбный суп для детей