Поиск рецепта:
Фото рецепты "Блюда из свеклы для детей"
Свекла в нашем регионе пользуется популярностью за счет своей стойкости. Она отлично хранится всю зиму и при этом сохраняет витамины и микроэлементы. В одном небольшом корнеплоде содержится дневная норма кальция, железа, йода и магния. Для ребенка свекла полезна еще и своими абсорбирующими свойствами, которые помогают выводить из организма вредные вещества: микробы, соли и тяжелые металлы.
Свекольная ботва тоже содержит в своем составе витамины (а, с), поэтому и ее можно использовать в салатах или детских супчиках.
Наша педиатрия официально разрешила вводить в рацион ребенку свеклу после 8 месяцев. Вводят ее, так же как и любой другой овощ, с 1-ой чайной ложки. После чего отслеживается реакция малыша и в зависимости от результата делается вывод о продолжении или временным отказом от свеклы. Но аллергические реакции очень редки, несмотря на яркий окрас этого овоща.
Отваривать свеклу необходимо в кожуре, чтобы полезные вещества сохранились в большем количестве. А при тушении, ее необходимо накрывать крышкой. Малышей знакомят со свеклой в виде отварного пюре. Далее, когда ребенок становится старше, готовят разнообразные салаты, варят борщи, делают котлеты, выжимают сок (но только с дополнительным компонентом в соотношении 1 к 10).
В данном разделе собраны детские рецепты блюд из свеклы, которые помогут разнообразить питание.