Поиск рецепта:
Фото рецепты "Фруктовые пюре"
Для полноценного роста и развития малыша в его ежедневный рацион в обязательном порядке должны входить разнообразные фрукты. Они содержат витамин С, а также ценные минеральные вещества. Поэтому ежедневно даже совсем меленькие дети (от года до трех) должны съедать не менее 100 граммов фруктов и даже значительно больше – 200-250 граммов.
Детские фруктовые пюре позволяют разнообразить питание ребенка, сохраняя при этом всю пользу данных продуктов. Сегодня у родителей есть возможность приобрести консервированное фруктовое пюре, произведенное с соблюдением всех необходимых технологий. Однако оно никогда не сможет сравниться с тем, которое приготовит мама.
Для приготовления фруктового пюре должны использоваться исключительно свежие фрукты. Фрукты для детского фруктового пюре необходимо тщательнейшим образом отбирать, избегая перезрелых, недозрелых и даже совсем немного подпорченных. Фрукты должны быть помыты и очищены от кожуры, плодоножек и косточек.
Традиционно первым фруктом в питании ребенка становится яблоко. В питании детей, склонных к аллергическим реакциям рекомендуют использовать зеленые и желтые яблоки, избегая красных. Также питание малыша можно разнообразить пюре из груш. С некоторой осторожностью диетологи советуют относиться к бананам, т.к. этот продукт содержит большое количество сахара и может оказаться даже вредным для детей, имеющих наследственность, отягощенную сахарным диабетом. Сливы также стоит употреблять в пищу аккуратно, т.к. они имеют некоторый слабительный эффект. Чем старше становится ребенок, тем разнообразнее может быть его фруктовый стол.
Помимо однокомпонентных фруктовых пюре можно баловать ребенка и сложными: яблочно-грушевыми, яблочно-сливовыми, мультифруктовыми, а также фруктово-овощными пюре: яблочно-морковными, яблочно-тыквенными и пр.
Фруктовое пюре используют как сладкое блюдо и перед едой обычно не подогревают.