Блюдо из палтуса: умная запеканка

Ингредиенты:

• морковь — 2 шт.,
• картофель — 10 шт.,
• палтус — 1/2 филе,
• твердый сыр — 200 гр.,
• соль и вода.

Рыбий жир считается наиболее полезным при значительных умственных нагрузках. Он способствует развитию и поддержанию на высоком уровне мозговой деятельности. Родителям очень важно учитывать этот факт, когда они отправляют ребенка на занятия как в детские развивающие центры, так и в школу. Нагрузка на детский мозг возрастает, а поддержать ребенка в трудные моменты помогут блюда из жирных сортов морской рыбы. Например, «умная» запеканка из палтуса.

Приготовление умного блюда из палтуса:

1. Овощи подготовить к запеканию: вымыть, очистить и нарезать кружками.

 

2. Разделать палтус на филе.

 

3. Половинку рыбы отложить, а другую очистить от кожи.

 

4. Нарезать палтус на небольшие кусочки.

 

5. В стеклянную форму для запекания уложить ингредиенты запеканки слоями в следующем порядке снизу вверх: картофель, палтус, морковь, картофель. Каждый слой чуточку присолить.

 

6. Залить 2 стаканами воды и посыпать натертым сыром.

 

7. Запекать около 35-45 минут в горячей духовке не накрывая сверху фольгой.

 

8. Готовое умное блюдо из палтуса можно сразу подавать к столу!

Приятного аппетита!

Секреты приготовления умной запеканки с палтусом:

— вместо палтуса можно использовать любую другую морскую рыбу жирных сортов (камбалу, атлантическую сельдь, скумбрию и т.д.),

— добавление растительного масла в этом блюде излишне — рыба сама по себе достаточно жирная,

— маленькому умнику предложите также полезную камбалу, запеченную в духовке, либо отварную фаршированную скумбрию в пакете.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1421

Из этой же серии:

• 

  Рыба в кунжуте или Как приготовить акулу

  Ингредиенты: филе акулы - 500 гр., кунжут - 100 гр., растительное масло - 100 гр., соль - совсем чуть-чуть. Морская рыба - популярное блюдо на нашем столе. Причем с удовольствием ...

• 

  Детский Mac & Cheese в чашках

  Мак энд чиз (макароны с сыром) – одно из самых популярных блюд для детей школьного возраста, которые уже вовсю крутят носом от домашней пищи и ...

• 

  Молочный суп с макаронами для ребенка

  Необходимые ингредиенты: 300 мл молока 40 грамм макарон столовую ложку сливочного масла чайную ложечку сахара щепотку соли   Многие мамочки задаются вопросом, что приготовить своему малышу в качестве первого блюда на обед. ...