Поиск рецепта:
Говядина в горшочке с овощами
- Говядина — 400 гр.
- Кабачок — 200 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 или 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Масло подсолнечное — 2 ст.л.
- Соль и специи — по вкусу
На удивление простое по трудозатратам блюдо, но долгое по времени приготовления. Ведь красное мясо обычно варится несколько часов. Если надо быстрее то можно приготовить в горшочках курицу с картошкой или паэлью по русски. А в этом рецепте у нас вкусная и мягкая говядина.
Приготовление говядины в горшочках:
1. Подготовим все продукты. Мясо мелко порежем на кусочки. Овощи покрошим.
3. В горшочек на дно выльем одну ст.л. подсолнечного масла.
6. Теперь кабачок и картофель.
8. Чтобы мясо с овощами не пригорело, добавим обычной воды (0,5 стакана) или бульон.
9. Отправляем наши горшочки в духовку на 2 часа. Температуру зададим 180-200 гр.
10. Готовое мясо получается мягким и вкусным. И о-оочень ароматным!
11. Подавать мясо говядины с овощами в порционных тарелочках. Украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Секреты приготовления говядины в горшочках:
1. Не разогревайте духовку заранее. Горшочки от резкого перепада температуры могут пострадать. Вытаскивая горшочки из духовки, ставьте на деревянную подставку. Избегайте контрастных температур.
2. Соотношение овощей к мясу может быть различным, так же как и состав самих овощей.
3. Если ваш ребенок не приучен жевать кусочки мяса, можете добавить мясной фарш. Так и блюдо быстрее приготовится и ребенок сможет его съесть. Но обычно дети к 2-м годам уже могут справиться с мясом, если любят его кушать.
Поделиться ссылкой: