Гречневая каша с индейкой для детей

1. Для приготовления такой гречневой каши лучше использовать чугунную кастрюлю – ту, в которой вы обычно готовите плов или тушеное мясо. Поставьте такую посудину на небольшой огонь, налейте на дно растительное масло и оставьте нагреваться. Тем временем, очистьте луковицу от шелухи и нарежьте ее мелкими кубиками. Как только масло разогреется, переместите в кастрюлю кусочки лука.

2. Морковь также освободите от шкурки, а сам овощ натрите на крупной терке. Переложите кусочки моркови к луку и размешайте эти два ингредиента в посудине. Пусть жарятся вместе на маленьком огне.

3. Гуляш индейки промойте под проточной водой, если нужно, срежьте лишние пленки и жир. Нарежьте птицу мелкими кубиками – такими, чтобы в итоге ребенку было удобно есть блюдо. Положите кубики индейки в кастрюлю, размешайте с овощами и слегка обжарьте (до белого цвета мяса со всех сторон). Далее накройте посудину крышкой – пусть мясо с овощами тушатся полчаса в собственном соку. Если нужно, долейте воды, чтобы эти продукты не пристали ко дну кастрюли.

4. Доведя мясо до полуготовности, подготовьте гречку. Насыпьте крупу в миску и хорошо промойте ее водой. Слейте лишнюю жидкость. А саму гречку переложите в кастрюлю. Долейте всю заготовленную воду, доведите до кипения и посолите блюдо.

5. После этого можно уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и тушить кашу с индейкой до полной готовности. На это уйдет минут 15. В самом конце обязательно попробуйте блюдо, чтобы убедиться в его готовности и достаточном уровне соли.

Гречневая каша с индейкой для детей готова! Такой «гречневый плов» нравится многим детишкам, попробуйте предложить это блюдо и своему малышу. Приятного аппетита!

Если кашу превратить в пюре с помощью блендера, ее можно давать в качестве прикорма грудничку.

Поделиться ссылкой: