Как сварить рассыпчатый рис в пакете

Вторые блюда для детей Каши для детей (детские каши)

рассыпчатый рис в пакетеИнгредиенты:

  • рис в пакетиках для варки,
  • вода,
  • соль.

Для некоторых хозяек сварить рассыпчатый рис остается большой проблемой. Вроде и промывают три раза как в книгах написано, и воды льют в нужной пропорции, и не перемешивают в процессе варки, а он все равно слипается в кашу. И что тут поделаешь?
Между прочим выход есть и очень простой — варим рис в пакетиках.

Приготовление рассыпчатого риса в пакетах:

рассыпчатый рис в пакете1. Для начала справедливости ради нужно сказать, что от сорта риса и степени его измельчения во многом зависит его рассыпчатость либо «кашеобразность». Есть такие сорта риса, которые даже самые искусные хозяйки не смогут сварить в другом виде кроме каши. Например, это дробленый рис (очень мелкая рисовая крошка) или даже мягкий круглый рис.
На прилавках появился уже давно так называемый «пропаренный рис» — слегка прозрачного цвета и немного специфичного вкуса. Его сварить рассыпчатым довольно легко, только вот вкус блюда получается совсем другим. Как говорят мои дети «нерисовым».
Что ж, и тут вполне можно справиться с проблемой, если внимательно поискать на полках рис в пакетиках — он точно не подведет!

 

рассыпчатый рис в пакете2. Наливаем в кастрюлю побольше воды, подсаливаем и кладем туда пакетик с рисом.

 

пакет с рисом3. Варим 18 минут пока вместо небольшого количества риса в пакетике окажется аж целая тарелка — то есть он полностью сварится до готовности.

 

пакет с рисом4. Осторожно достаем пакетик шумовкой либо руками за уголок, стараясь не обжечься.

 

пакет с рисом5. Кладем пакетик сваренного риса на тарелку и сразу же отрезаем ножницами краешек.

 

рассыпчатый рис в пакете6. Освобождаем рис от пакета и даем ему рассыпаться по тарелке, чтобы он не лежал сжатым комком.

Замечательный рассыпчатый рис готов.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления рассыпчатого риса в пакетике:

— такой рис не требует к себе внимания кроме слежения за временем — главное, чтобы было достаточно воды,

— не следует для рассыпчатости добавлять растительное либо сливочное масло,

— с этим рисом получается очень вкусный салат «Для мамы»,

— рисовая запеканка с фаршем и сыром, приготовленная с рассыпчатым рисом, получается также намного вкуснее.

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Тефтели с пряным соусом и луком
Куриное филе с медом »