Картофель с курицей по деревенски

Ингредиенты:

• свиное сало — 100-200 гр.,
• картофель — 0,6 кг.,
• куриная грудка — 300 гр.,
• соль,
• зелень.

В меню всей моей семьи (в том числе и четырехлетнего ребенка) присутствуют абсолютно простые, но одновременно очень вкусные и сытные блюда. Порадовал осенний урожай картофеля на даче — уж очень вкусный! Честно говоря, столько картофеля мы давно не ели. Но, чтобы блюда не приелись, я стараюсь даже самый популярный и простой продукт (картошку) готовить по-разному. В большом почете у нас сейчас драники, картофельные запеканки, картофельные пышки, пирожки. Сегодня на ужин очень быстро приготовила картофель с курицей по-деревенски. Попробуем?

Картофель по деревенски — Рецепт с фото:

Кусочек соленого свиного сала нарезать брусочками и обжарить на медленном огне почти до хруста.

 

Картофель отварить — можно в мундирах, а можно и предварительно почистив. Нарезать кусочками и обжарить на сковороде вместе с кусочками сала.

 

Курицу отварить и порезать на не очень маленькие кусочки.

 

Картофель периодически помешивать, чтобы хрустящая корочка получилось у него со всех сторон.

 

Когда картошка поджарится, добавить куриное филе.

 

Обжаривать еще около 10 минут на сильном огне, обязательно периодически помешивая, чтобы вкусное блюдо не пригорело. Готовую аппетитную картошечку по-деревенски выложить на порционную тарелку и посыпать свежей зеленью. Иногда совершенно не стоит изобретать велосипед, чтобы вкусно и питательно накормить всю семью. Приятного аппетита!

Из этой же серии:

• 

  Тефтели в сметанном соусе в духовке: рецепт

  Продукты для тефтелей: Фарш (из говядины или курицы) - 300 гр. (перекрученное мясо, лук, мякушка хлеба, молоко, соль) Рис - 100 гр. Сметанный соус - 100 мл. (бульон, ...

• 

  Перловка в горшочке с куриным фаршем

  Ингредиенты: Фарш куриный – 200 гр., Перловка – 1 ст., Горячая вода – 2,5 ст., Соль, Оливковое масло – 2 ст.л., Зеленый лук, Маслины либо оливки. «Мама, свари мне кашу из топора!» С ...

• 

  Фрикадельки из куриного фарша с рисом

  Ингредиенты: куриный фарш - 200 гр., манная крупа - 2 ст.л., рис - 1/2 ст., соль, вода - 1 ст., домашний соус из помидор и перца. Каждая хозяйка стремится максимально сэкономить время, ...

Оставьте комментарий первым