Куриное филе с медом

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 гр.,
• соль,
• домашняя приправа из помидор и перца,
• твердый сыр — 150 гр.,
• замороженный сладкий болгарский перец,
• гречишный мед — 1 ст.л.,
• вода — 150 гр.,
• растительное масло — 2 ст.л.

Как ни странно, но необычные на первый взгляд сочетания продуктов вполне оправданы и приносят гурманам настоящее удовольствие. Взять хотя бы, к примеру, салат ананас, в котором очень удачно сочетается сладость ананаса и мясо птицы. Или же куриные рулетики с мандаринами — необычно ведь? Чаще всего таким экспериментам поддается куриное мясо — оно наиболее нейтрально и позволяет комбинировать в готовом блюде самые интересные продукты.
Сегодняшний наш эксперимент на кухне — куриное филе в медовой подливке.

Приготовление куриного филе с медом:

1. Перед тем как выложить куриное филе на смазанный растительным маслом глубокий противень его нужно нарезать как для куриных отбивных и слегка отбить, посолить.

 

2. Сверху на каждый кусочек выложить по десертной ложке домашней приправы из помидор и перца.

 

3. Замороженный сладкий болгарский перец очень пригодится нам для приготовления этого ароматного блюда — кладем его равномерно по всему куриному филе.

 

4. Сверху, конечно же, посыпаем натертым сыром.

 

5. Готовим медовый маринад: в 150 граммах воды разводим 1 столовую ложку гречишного меда. Поливаем нашу курочку сверху такой медовой заливкой.

 

6. Воды не должно быть много — не выше уровня самого филе.

 

7. Ставим в духовку на 20-30 минут при нагреве до 180 градусов и ждем, когда же по дому разлетится нежный аромат курицы с медовой подливкой.

 

8. Очень быстро проходят заветные минутки, и наша курочка уже приготовилась. А аромат-то какой!

На гарнир к такой курице можно подать овощи, приготовленные в пароварке, либо рассыпчатый рис басматти.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления куриного филе с медом:

• отбивайте филе лишь немного, чтобы оно не превратилось в тонкую тряпочку — мясо должно чувствоваться целым куском во рту, а не только ароматом в носу,
• гречишный мед самый полезный, но для питания ребенка-аллергика это блюдо вполне возможно не подойдет (если аллергия у ребенка именно на мед либо курицу),
• конечно же, можно взять и любой другой сорт меда — все равно получится очень интересный вкус,
• для нежности можно добавить под сыр по маленькому кусочку сливочного масла на каждую порцию филе,
• домашнюю приправу можно заменить кетчупом либо аджикой,
• чтобы рис был на гарнир действительно рассыпчатым, можно сварить его в пакетиках — быстро, удобно и неизменно вкусно!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1107

Из этой же серии:

• 

  Фаршированный картофель в пароварке

  Ингредиенты: картофель, мясной фарш, яйцо, соль, батон, лук. Меню для детей в возрасте 2-3 лет постоянно дополняется новыми вкусностями. Детские рецепты становятся более разнообразными. Во многом помогает маме ее фантазия: совместив несколько ...

• 

  Яблочный пудинг с манкой для малышей

  Яблоки – чрезвычайно важный продукт в детском меню. Во-первых, это витамины, во-вторых – клетчатка и пищевые волокна, ну а в-третьих, это незаменимая палочка-выручалочка для поднятия гемоглобина. Поэтому родителям ...

• 

  Сырники с изюмом: рецепт для малышей

  Ингредиенты: 200 гр. адыгейского сыра, 1 куриное яйцо 2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. пшеничной муки, соль, 1 горсть изюма "джамбо". Самый распространенный рецепт сырников - на основе творога из коровьего либо козьего ...