Куриные котлеты «Ежики» в духовке — праздничные

Ингредиенты:

• куриное филе — 200 гр.,
• лук — 1 гол.,
• мука для панировки фарша,
• спагетти,
• перец горошковый — по 3 шт. на каждого ежика,
• соль,
• растительное масло.

К детскому празднику всегда хочется приготовить веселые и вкусные блюда для детей. Как составить меню на детский день рождения , чтобы и самой все успеть, и детишек порадовать? Необходимо продумать всего несколько основных блюд.
Например, детское меню на праздник может состоять из следующих праздничных блюд на выбор:
1. Закуски: мышата из яиц, белые грибочки из яиц, бутерброды «божьи коровки».
2. Салаты: салат из свеклы «Звездочка», «Зайкина морковка«, «Цыпленок Цыпа«, «золотая рыбка» или «Снеговичок«.
3. Горячие блюда: ежики с рисом, котлетки цыплята или колючие ежики.
4. Десерт: шоколадная колбаса из печенья, торт «битое стекло», ванильный пудинг, желе с ягодами, печенье орешки со сгущенкой.
5. Напитки: свежевыжатый апельсиновый сок, компот из сухофруктов либо какао.

В приготовлении многих блюд вам помогут сами дети. Например, сегодня мы с сынишкой как раз тренировались в приготовлении колючих ежиков на день рождения.

Приготовление котлет «колючие ежики» в духовке:

1. Мы решили в этот раз для тренировки использовать самый простой фарш из куриного филе и лука. Но на его день рождения будем делать ежиков из куриного фарша вот по этому рецепту с фото — получится намного вкуснее!

 

2. Лук и куриное филе нарезали кубиками и сложили в глубокую миску, добавили яйцо и соль.

 

3. Смололи все погружным блендером.

 

4. Фарш получается густым, чтобы ежики не потеряли форму во время запекания в духовке.

 

5. Столовую ложку фарша выложили в муку.

 

6. Обваляли в муке и сформировали котлетку.

 

7. Вылепили ежику нос и уложили в смазанную форму.

 

8. Затем наломали спагетти на кусочки.

 

9. Украсили ежиков «иголочками» и сделали им глазки с носиками.

 

10. Запекали ежиков 45 минут (может чуть дольше) в духовке, не накрывая фольгой.

 

11. Украшал ежиков сынишка на свой вкус: нанизал им на иголочки по кусочку красного перчика, зернышки кукурузы и консервированные оливки. Получилось весело и очень вкусно!

Приятного аппетита!

Секреты приготовления куриных котлет «колючие ежики» в духовке:

— не добавляйте воду на дно формы для запекания, чтобы иголки ежиков не обвисли от пара,

— ставьте ежиков на нижний уровень духовки — иначе иголки сгорят,

— разламывайте спагетти на кусочки по 3,5-4 см — иголки легче будет воткнуть и держаться они будут надежнее.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1421

Из этой же серии:

• 

  Арбузное мороженое фруктовый лед для детей

  Арбузный сезон в разгаре, но вам хочется не только наесться этой ягоды вдоволь прямо сейчас, но и сохранить любимый вкус подольше? Гигантская ягода в свежем ...

• 

  Торт сметанник (рецепт) с натуральными пищевыми красителями

  Ингридиенты: 2 яйца; стакан сахара; стакан сметаны; масло сливочное (можно заменить маргарином), 50 граммов; два стакана муки; чайная ложка соды, которую следует погасить уксусом; ванилин (по вкусу). Для натуральных красителей понадобится: свекла сырая; морковь сырая; щавель ...

• 

  Печенья «новогодние звезды»

  Ингредиенты: 1 упаковка замороженного песочного теста, 100 гр. жареного арахиса, 1 ст.л. сахара, немного муки для раскатки теста. Моя знакомая всегда удивляла нас своей выпечкой: то пирогом-елкой, то печеньем в ...