Куриные шейки с капустой и рисом

Ингредиенты:

• куриные шейки без кожи — 0,5 кг.,
• свежая капуста — 300 гр.,
• длинный рис — 3 ст. л.,
• морковка — 1 шт.,
• соль,
• вода.

Куриные шейки — специфический продукт. Вкус у них очень нежный, но не у всех хватает терпения разбирать и обгладывать косточки. Купив однажды на пробу этот «деликатес», я с удовольствием обнаружила, что моему сыну они пришлись очень по вкусу! Сегодня мы готовили куриные шейки с капустой и рисом — ребенок был просто в восторге.

Приготовление капусты с куриными шейками:

1. Куриные шейки вымыть, отварить в течение 30 минут в посоленной воде и вытащить на тарелку.

 

2. Оставшийся бульон будем использовать для тушения капусты с рисом.

 

3. Капусту нашинковать средними кусочками.

 

4. В куриный бульон положить капусту и промытый рис.

 

5. Затем добавить натертую морковь и тушить под закрытой крышкой 20-25 минут до готовности.

 

6. Все перемешать, подсолить, если нужно.

 

7. Выложить сверху куриные шейки и томить под крышкой еще 7-10 минут.

 

8. Выложить на тарелку — второе блюдо к обеду готово!

Приятного аппетита!

Секреты приготовления куриных шеек с капустой и рисом:

— отваренные шейки необходимо вытащить из бульона потому, что в процессе тушения и перемешивания содержимого кастрюли они разломаются,

— воды должно быть немного — чтобы она только покрыла капусту — иначе получится почти борщ со свежей капустой,

— приправить готовое блюдо можно свежей сметаной.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1418

Из этой же серии:

• 

  Детское суфле из курицы на пару

  Продукты: Куриная грудка (отварная) - 100 гр. Яйцо куриное - 1 шт. Рис - 1 ст. л. Сливочное масло - 1 ч.л. Молоко - 2 ст.л. Разнообразные суфле часто готовят маленьким ...

• 

  Куриное филе с медом

  Ингредиенты: куриное филе - 500 гр., соль, домашняя приправа из помидор и перца, твердый сыр - 150 гр., замороженный сладкий болгарский перец, гречишный мед - 1 ст.л., вода - 150 гр., растительное масло ...

• 

  Рулет из куриного филе с черносливом в духовке

  Продукты: Куриное филе от 1-ой курицы Чернослив - 10шт. Чеснок - 3 зубчика Соль - по вкусу Сметана - 100 мл. Яйцо перепелиное - 1 шт. Приправа - по вкусу Еще одно простое ...