Куриные тефтели в сметане

Вторые блюда для детей

куриные тефтели в мультиварке в сметанеКогда ваш ребенок отказывается кушать мясо в обычном виде, его можно побаловать тефтелями. Приготовить такие тефтели не составит большого труда и не требуются изысканные продукты.

Куриное мясо более нежное и быстрое в приготовлении, поэтому возьмем для тефтелей его. При приготовлении используем мультиварку, что позволит не использовать метод жарки, а значит, полезность тефтелек возрастет. Куриные тефтели в сметане, будут сочные. Добавленные овощи и рис в тефтели делают их полноценным блюдом. Взрослые члены семьи тоже не откажутся от таких тефтелей.

Ингредиенты на 2 порции:

  • филе куриное-300г.,
  • морковь-1 шт.,
  • лук-1 шт.,
  • рис-2 ст. ложки,
  • сметана-200г.,
  • смесь перцев-по вкусу,
  • соль

kurin-tef-smet1

Куриные тефтели в сметане — рецепт в мультиварке, с фото:

Морковь и лук очистить.
kurin-tef-smet2
Куриное филе помыть и обрезать остатки кожи или жира, пропустить через мясорубку. Так же через мясорубку пропустить морковь и лук. Можно использовать блендер, но тогда фарш получится более крупными кусочками.
kurin-tef-smet3
Рис сварить до готовности в соленой воде, промыть под холодной водой.
kurin-tef-smet4
Готовый рис добавить к фаршу из филе, моркови и лука. Посолить и перемешать. Добавить смесь перцев, если ребенок любит кушать с перцем.
kurin-tef-smet5
Все очень хорошо перемешать. Фарш готов.
kurin-tef-smet6
Теперь нужно сделать шарики среднего размера, примерно на два укуса.
kurin-tef-smet7
В чашу от мультиварки положить скатанные шарики тефтелек. Налить воды, чтоб покрыло до половины тефтели.
kurin-tef-smet8
Поставить на режим «тушение» на минут 10-15, куриное мясо готовится быстро.
kurin-tef-smet9
Когда тефтели будут почти готовы, залить в чашу сметану. Удобнее будет слить воду, в которой тушились тефтели и смешать ее со сметаной. Вылить в тефтели.
kurin-tef-smet10
Потушить куриные тефтели в сметане, в мультиварке, еще 10 минут.
kurin-tef-smet11
Тефтели готовы.
kurin-tef-smet12
Куриные тефтели в сметане будут отлично сочетаться с сезонными овощами или как самостоятельное блюдо.
куриные тефтели в мультиварке в сметане

куриные тефтели в сметане
При приготовлении не забывайте добавлять соль, чтоб не получилось пресное блюдо. В фарш можно добавить и другие овощи: болгарский перец или капусту. Если ваши едоки совсем маленькие, перец лучше вообще не использовать.

ПОДЕЛИТЬСЯ:

« Запеканка из куриного филе с яблоками
Тыквенный суп в горшочках »