Мясной пудинг: рецепт

Вторые блюда для детей Детский ужин (ужин для детей)

мясной пудингИнгредиенты на 1 порцию:

  • Отварное мясо — 100 гр.
  • Молоко — 0,5 ст.
  • Кусочек белого хлеба
  • Яйцо — 1 шт.
  • Слив. масло — 1 ч.л.
  • Соль — щнпотка

Мясной паровой пудинг получается еще нежнее, чем мясное суфле, видимо благодаря молоку и белому хлебу. Дети, которые еще только учатся жевать, оценят его по достоинству. Если у вас осталось из супа пару кусочков мяса, самое время попробовать приготовить пудинг по этому детскому рецепту.

Рецепт мясного пудинга на пару:

puding-maso-556B81841. Как обычно, мясо для детских рецептов используем не слишком жирное. В идеале телятина.

 

puding-maso-556B81852. Готовое, отварное мясо прокрутить через мясорубку с мелкой решеткой два-три раза.

 

puding-maso-556B81863. В молоке размочить кусочек белого хлеба.

 

puding-maso-556B81894. И пропустить его через мясорубку. Добавить к мясу и перемешать. Влейте еще немного молока, чтобы получилась кашеобразная масса.

 

puding-maso-556B81915. Добавить один желток и присолить. Перемешать.

 

puding-maso-556B81946. Белок взбить до густоты.

 

puding-maso-556B81957. Добавить его к мясу и перемешать.

 

мясной пудинг8. Разложить по формочкам. Не силиконовые формочки смажьте сливочным маслом, чтобы пудинг не прилипал к краям.

 

мясной пудинг9. Мясной пудинг готовить на пару в течении 20 минут.

 

мясной пудинг10. Пудинг из мяса подать с отварными, мелко нарезанными, овощами или с овощами в виде пюре.

Приятного аппетита!

На заметку:

1. Рецепт рассчитан на детей старше одного года. Детям до года, лучше всего подойдет мясное пюре с рисом или с морковкой.

2. Не используйте в пудинг мясо, которое было приготовлено несколько дней назад. Все продукты должны быть свежими, тем более мясо.

3. Все блюда приготовленные на пару получаются более диетическими, не отягощающими детский желудок.

 

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Детское суфле из курицы на пару
Клубничный кисель »