Поиск рецепта:


Мясной пудинг: рецепт

Вторые блюда для детей Детский ужин (ужин для детей)

 

мясной пудингИнгредиенты на 1 порцию:

  • Отварное мясо — 100 гр.
  • Молоко — 0,5 ст.
  • Кусочек белого хлеба
  • Яйцо — 1 шт.
  • Слив. масло — 1 ч.л.
  • Соль — щнпотка

Мясной паровой пудинг получается еще нежнее, чем мясное суфле, видимо благодаря молоку и белому хлебу. Дети, которые еще только учатся жевать, оценят его по достоинству. Если у вас осталось из супа пару кусочков мяса, самое время попробовать приготовить пудинг по этому детскому рецепту.

Рецепт мясного пудинга на пару:

puding-maso-556B81841. Как обычно, мясо для детских рецептов используем не слишком жирное. В идеале телятина.

 

puding-maso-556B81852. Готовое, отварное мясо прокрутить через мясорубку с мелкой решеткой два-три раза.

 

puding-maso-556B81863. В молоке размочить кусочек белого хлеба.

 

puding-maso-556B81894. И пропустить его через мясорубку. Добавить к мясу и перемешать. Влейте еще немного молока, чтобы получилась кашеобразная масса.

 

puding-maso-556B81915. Добавить один желток и присолить. Перемешать.

 

puding-maso-556B81946. Белок взбить до густоты.

 

puding-maso-556B81957. Добавить его к мясу и перемешать.

 

мясной пудинг8. Разложить по формочкам. Не силиконовые формочки смажьте сливочным маслом, чтобы пудинг не прилипал к краям.

 

мясной пудинг9. Мясной пудинг готовить на пару в течении 20 минут.

 

мясной пудинг10. Пудинг из мяса подать с отварными, мелко нарезанными, овощами или с овощами в виде пюре.

Приятного аппетита!

На заметку:

1. Рецепт рассчитан на детей старше одного года. Детям до года, лучше всего подойдет мясное пюре с рисом или с морковкой.

2. Не используйте в пудинг мясо, которое было приготовлено несколько дней назад. Все продукты должны быть свежими, тем более мясо.

3. Все блюда приготовленные на пару получаются более диетическими, не отягощающими детский желудок.

 

Поделиться ссылкой:



 

 

« Детское суфле из курицы на пару
Клубничный кисель »

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» опубликовала рецептов: 895