Мясной соус из фарша: фото рецепт

Вторые блюда для детей Соусы и приправы для детей

sous-s-farshem-iz-telyatiny-k-makaronam8Ингредиенты:

  • телятина,
  • лук,
  • соль,
  • вода,
  • лавровый лист,
  • отварные макароны.

В рационе ребенка обязательно должно присутствовать достаточное количество мяса и разнообразных блюд из него. Важна как свинина, так и телятина. Например, деткам двух-трехлетнего возраста можно предложить диетическое и интересное блюдо — мясной соус из телятины на основе фарша.

Как приготовить мясной соус из фарша к макаронам:

sous-s-farshem-iz-telyatiny-k-makaronam11. Телятину нужно тщательно перемыть, освободить от имеющихся пленок, жилок и смолоть на мясорубке с
мелкой решеткой. Репчатый лук пюрировать в блендере до состояния кашицы. Выложить на сковороду.

 

sous-s-farshem-iz-telyatiny-k-makaronam22. Посолить чуточку и перемешать.

 

sous-s-farshem-iz-telyatiny-k-makaronam33. Добавить воду и лавровый листик.

 

sous-s-farshem-iz-telyatiny-k-makaronam44. Мясной соус из фарша кипятить около полутора часов при накрытой крышке.

 

sous-s-farshem-iz-telyatiny-k-makaronam55. Рассыпчатый нежный соус из фарша готов.

 

sous-s-farshem-iz-telyatiny-k-makaronam66. В нем обязательно должна остаться подливка.

 

sous-s-farshem-iz-telyatiny-k-makaronam77. Подавать его можно как с отварными макаронами, так и с рассыпчатым рисом басматти либо пышным картофельным пюре.

 

sous-s-farshem-iz-telyatiny-k-makaronam98. Для любителей можно посыпать сверху сыром.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления соуса к макаронам из мясного фарша:

— если у вас нету мелкой решетки для мясорубки — пропустите фарш через крупную два раза,

— пюре из лука при длительной варке станет незаметным, что не даст повода ребенку возразить о наличии его в блюде,

— за 1,5 часа телятина стянет мягкой — ребенку не придется усиленно жевать, чтобы справиться с предложенной едой,

— время от времени проверяйте наличие воды — при необходимости подливайте новую, чтобы фарш не жарился, а именно тушился,

— блюдо подходит для диетического питания ребенка.

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Розы из мастики (фондата) для украшения торта: мастер класс
Банановые оладьи с шоколадом: фото рецепт »