Мясные котлеты с тыквой

Вторые блюда для детей

мясные котлеты с тыквойДля приготовления вам понадобятся:

  • 1 стакан перемолотой тыквы
  • 1 стакан фарша (говядина + свинина)
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. хлеба
  • 0,5 стакана молока
  • сухари панировочные
  • масло для жарки

Тыкву можно добавлять в овощное пюре, запеканки, делать из нее овощное рагу, супы, класть ее в каши, салаты, а ещё из неё готовят соки и отвары. Благодаря ее универсальности в приготовлении и комплексу витаминов С, В1, В2, В5, В6, Е, РР и редкому витамину Т она невероятно полезна в детском рационе. Сегодня мы приготовим мясные котлетки с тыквой.

НЕ стоит так же забывать, что мясной фарш необходимо готовить непосредственно перед приготовлением блюда. В крайнем случае, фарш можно хранить в холодильнике  не более 2 часов или в морозильной камере не более 30 дней. Мясо нужно предварительно очищать его от пленок и сухожилий.

Приготовление мясных котлет с тыквой:

тыква для мясных котлет1.Тыкву натереть на мелкой терке.

 

мясной фарш2. Мясо перекрутить дважды через мясорубку.

 

лук для фарша3. Лук мелко покрошить или тоже перекрутить через мясорубку.

 

хлеб размоченный в молоке4.Кусочек хлеба размочить в небольшом количестве молока.

 

ингредиенты для фарша5. Соединить все подготовленные продукты. Добавить яйцо и соль.

 

фарш для котлет6. Фарш хорошенько вымешайте, чтобы он стал однородным и эластичным.

 

мясные котлеты с тыквой7. Далее формируем из фарша котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях.

 

мясные котлеты с тыквой8. Обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом с двух сторон.

 

мясные котлеты с тыквой9. Приятного аппетита!
Совет:

  • Если котлеты не жарить, а запечь в духовке 20-25 минут, то их можно будет кушать деткам страдающим заболеваниями желудка и кишечника, так как их запекают без жира…
  • Можно в котлетки привнести элемент неожиданности, спрятав в серединке маленькие брусочки тыковки (1-2 штучки будет вполне достаточно).
  • Вместо панировочных сухарей можно использовать манную крупу.

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Тушеный картофель с мясом
Домашний торт птичье молоко: фото рецепт »