Мясные тефтели с гречкой в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• гречневая каша – 1 стакан (обычный, не от мультиварки);
• куриный фарш (в принципе, подойдет любой – свиной, говяжий, смешанный) – 300 г;
• 1 большое свежее куриное яйцо;
• 1 чайная ложка приправы «Прованские травы»;
• соль по вкусу;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 средняя головка репчатого лука;
• сладкий перец (некрупный) – 2 штуки;
• сметана – 200 г.

Тефтели в мультиварке  из фарша и гречки – отличный вариант, когда необходимо достаточно быстро накормить детей ужином. Всего 40 минут – и на столе будут восхитительные ароматные тефтели, которыми с удовольствием подкрепят свои силы уставшие малыши.

Фото рецепт тефтелей с фаршем и гречкой в мультиварке:

Первым делом нам потребуется до полуготовности отварить гречку. Сделать это можно как в мультиварке, так и на обычной плите. В этот раз я просто предпочла использовать остатки гречневой каши, которая осталась со вчерашнего утра. Просто в виде гарнира ее доедать никто не пожелал, вот я и решила использовать ее для тефтелей – получилось совершенно новое блюдо. Рекомендую выбирать не сильно зажаристую гречневую крупу. В идеале для детского питания лучше приобретать зеленую гречку, которая не прошла никакой термической обработки.

 

Сладкий перец чистим от плодожки и семечек. Нарезаем по возможности мелко.

 

Фарш выкладываем в глубокую миску. Слегка солим. Кусочки сладкого перца отправляем в фарш.

 

Лук чистим от шелухи и очень мелко режем. Если детки шарахаются от вида кусочков лука, то можно их обхитрить, просто натерев луковицу на мелкой терке. Таким образом, вся полезность лука сохранится, а мама избавится от детских капризов по поводу лука.

 

Лук перекладываем в блюдо с фаршем.

 

Смесь досаливаем, посыпаем смесью прованских трав.

 

Добавляем яйцо.

 

Теперь к смеси добавляем заранее отваренную гречку.

 

Все хорошо вымешиваем руками.

 

Формируем тефтели – шарики размером примерно с куриное яйцо.

 

На дно кастрюльки от мультиварки наливаем примерно 1 столовую ложку растительного масла. Перекладываем в нее гречневые тефтели.

 

Я использую мультварку «Br@nd», к сожалению, в этой модели создатели не предусмотрели ручных настроек. У меня режим «выпечка» автоматически в мультиварке выставляется минимум на 1 час. Нам столько не нужно. Обжариваем гречневые тефтели с одной стороны минут 10. Потом переворачиваем с помощью лопатки и снова жарим на этом же режиме.

 

В мультиварку к тефтелям из гречки и фарша добавляем сметану. Переключаем на режим «тушение», тушим тефтели в мультиварке еще минут 15.

Есть еще один хороший способ приготовления  тефтелей – на пару. В этом случае блюдо получается максимально диетическим.

 

Приятного аппетита!

Автор МК: Кира Вознесенская. Для сайта: Детские рецепты.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 1408

Из этой же серии:

• 

  Чебуреки с мясом

  Ингредиенты для чебуреков: дрожжевое тесто, фарш из свинины, соль, репчатый лук, масло растительное. Если у вас после жарки котлет осталось немного фарша, из него можно приготовить очень вкусные чебуреки. Учитывая, что ...

• 

  Капустно-мясные котлеты

  Продукты: Капуста белокочанная - 1/5 часть велка Куриные грудки - 2 шт. Яйцо - 1шт. Сухари  - 1/2 стакана Соль - по вкусу Этот дачный сезон у нас капустный. Народилось ее ...

• 

  Яйца в мультиварке

  О пользе для детей такого продукта как куриное яйцо можно говорить часами и не перечесть всех его достоинств. Яичный белок - самый легко усваиваемый белок животного ...