Мясные тефтели с гречкой в мультиварке

Вторые блюда для детей Детский ужин (ужин для детей)

тефтели в мультиварке гречневые с мясом
Необходимые ингредиенты:

  • гречневая каша – 1 стакан (обычный, не от мультиварки);
  • куриный фарш (в принципе, подойдет любой – свиной, говяжий, смешанный) – 300 г;
  • 1 большое свежее куриное яйцо;
  • 1 чайная ложка приправы «Прованские травы»;
  • соль по вкусу;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 средняя головка репчатого лука;
  • сладкий перец (некрупный) – 2 штуки;
  • сметана – 200 г.

Тефтели в мультиварке  из фарша и гречки – отличный вариант, когда необходимо достаточно быстро накормить детей ужином. Всего 40 минут – и на столе будут восхитительные ароматные тефтели, которыми с удовольствием подкрепят свои силы уставшие малыши.

Фото рецепт тефтелей с фаршем и гречкой в мультиварке:

teftel-multi-1Первым делом нам потребуется до полуготовности отварить гречку. Сделать это можно как в мультиварке, так и на обычной плите. В этот раз я просто предпочла использовать остатки гречневой каши, которая осталась со вчерашнего утра. Просто в виде гарнира ее доедать никто не пожелал, вот я и решила использовать ее для тефтелей – получилось совершенно новое блюдо. Рекомендую выбирать не сильно зажаристую гречневую крупу. В идеале для детского питания лучше приобретать зеленую гречку, которая не прошла никакой термической обработки.

 

teftel-multi-2Сладкий перец чистим от плодожки и семечек. Нарезаем по возможности мелко.

 

teftel-multi-3Фарш выкладываем в глубокую миску. Слегка солим. Кусочки сладкого перца отправляем в фарш.

 

teftel-multi-4Лук чистим от шелухи и очень мелко режем. Если детки шарахаются от вида кусочков лука, то можно их обхитрить, просто натерев луковицу на мелкой терке. Таким образом, вся полезность лука сохранится, а мама избавится от детских капризов по поводу лука.

 

teftel-multi-5Лук перекладываем в блюдо с фаршем.

 

teftel-multi-6Смесь досаливаем, посыпаем смесью прованских трав.

 

teftel-multi-7Добавляем яйцо.

 

teftel-multi-8Теперь к смеси добавляем заранее отваренную гречку.

 

teftel-multi-9Все хорошо вымешиваем руками.

 

teftel-multi-10Формируем тефтели – шарики размером примерно с куриное яйцо.

 

teftel-multi-11На дно кастрюльки от мультиварки наливаем примерно 1 столовую ложку растительного масла. Перекладываем в нее гречневые тефтели.

 

teftel-multi-12Я использую мультварку «Br@nd», к сожалению, в этой модели создатели не предусмотрели ручных настроек. У меня режим «выпечка» автоматически в мультиварке выставляется минимум на 1 час. Нам столько не нужно. Обжариваем гречневые тефтели с одной стороны минут 10. Потом переворачиваем с помощью лопатки и снова жарим на этом же режиме.

 

teftel-multi-13В мультиварку к тефтелям из гречки и фарша добавляем сметану. Переключаем на режим «тушение», тушим тефтели в мультиварке еще минут 15.

Есть еще один хороший способ приготовления  тефтелей – на пару. В этом случае блюдо получается максимально диетическим.

 

teftel-multi-14Приятного аппетита!

Автор МК: Кира Вознесенская. Для сайта: Детские рецепты.

ПОДЕЛИТЬСЯ:


« Меню ребенка в 9 месяцев
Яблоки запеченные в тесте фаршированные творогом »