Поиск рецепта:
Нежная говядина для детей — рецепт с фото
Ингредиенты:
- Говядина – 0,5 кг
- Киви – 2 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Черный перец горошком – 5 шт.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Соль – по вкусу
Нежная говядина для детей — Приготовление:
1. Как приготовить нежную говядину для детей? На самом деле, рецепт очень простой. Говяжье мясо может стать нежным благодаря плодам киви. Поэтому кусочки говядины мы будем мариновать, а затем тушить в пюре из этого фрукта. Первым делом почистим два плода киви.
2. Эти фрукты достаточно твердые, поэтому для того чтобы измельчить их нам потребуется терка. Берем мелкую терку и натираем на нее киви. Ничего лишнего не выливаем – оставляем и сок киви, и зеленоватую кашицу. Маринад готов! Перемещаем его в глубокую миску.
3. Теперь самое время обработать говядину. Моем мясо и нарезаем его на небольшие кусочки (3-4 см в длину). Можно нарезать мясо медальонами, а можно – тонкими ломтиками.
4. После этого выкладываем нарезанную говядину в миску с пюре из киви и руками перемешиваем, чтобы сок лучше впитался в мясо. Оставляем говядину в маринаде на полчаса.
5. Если полчаса уже прошло, чистим чеснок, пропускаем его через чеснокодавку и добавляем к мясу с киви. Перемешиваем массу.
6. Затем берем кастрюлю с толстым дном, наливаем на ее дно оливковое масло и выкладываем мясо вместе с чесноком и кашицей из киви. Солим блюдо, добавляем черный перец горошком и заливаем водой (добавляем столько воды, чтобы покрыть мясо «с головой»). Накрываем крышкой и тушим на протяжении 40 минут. За это время можно приготовить гарнир к мясу – спагетти или картофельное пюре.
Нежная говядина с киви готова! Можно давать детям с 2-ух лет.
Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.
Из этой же серии:
-
Тефтели с пряным соусом и луком
Ингредиенты: фарш из свинины с курицей - 500 гр., 1 яйцо, 1 пакетик сваренного рассыпчатого риса, соль, мука, масло растительное, лавровый лист, репчатый лук, приправа для крем-супов и соусов - 2 ст.л., вода. Моя мама всегда ...
-
Рецепт детских котлет — Пышные котлеты
Ингредиенты: 1) 300 граммов свинины 2) 200 граммов говядины 3) 2 яйца 4) 2 средние картошины 5) 2 ст. л. 25%-й сметаны 6) 1 луковица 7) мука. 8) специи: соль, перец, 9) для обжаривания: ...
-
Кролик с картошкой в сметане в мультиварке
Продукты: Мясо кролика (любые части) - 500 г Картошка - 500 г Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Сметана - 1/2 стакана Соль, черный перец - по вкусу Педиатры рекомендуют ...
Следуй за нами в ZEN
Оставьте комментарий первым